2024-10-14養生

「大家平時可以多吃點補腦的食物，我可聽說大腦會影響咱們的壽命呢！」對於大部份退休的老年人來說，養生可以說是家常便飯的事情。退休的王阿姨更是尤其鐘愛養生，希望自己能活到90歲。這不是，最近王阿姨看到相關資訊說這大腦會影響我們的壽命，就趕忙將這個訊息分享在幾個老姐妹組成的養生群裏。

大家討論的熱火朝天，有些甚至已經出門采購 「健腦」 食物，那麽究竟哪些食物對大腦健康有好處呢？在深入討論這個話題之前，我們先來看一看大腦與壽命之間的 「小秘密」 。

研究發現：到了這個年紀，大腦將進入斷崖式衰老，影響壽命！

根據2023年 【自然】 雜誌上的文章介紹，大腦的衰老並 不是勻速前進 的，而是在年齡別階段出現加速。學者假設一個人的預期壽命是80歲，當他在54歲時，大腦的衰老行程已經開始了，在72歲時大腦開始加速衰老！

在這個年齡點前後，大腦的 神經元 連線開始顯著減少，記憶力、思維速度和決策能力等認知功能會出現明顯下降。這一現象，不僅影響了生活質素，長期來看，還可能增加患阿爾茨海默病等神經退行性疾病的風險，從而影響壽命。

在72歲前後，大腦中的神經元連線會出現顯著減少的情況，這就像是咱們的大腦網絡中的 「高速公路」 交通堵塞，甚至有些路段開始封閉。

這個變化直接影響咱們的記憶力、思維速度和決策能力等認知功能。

想象一下，當咱們試圖回憶一個久遠的名字，或者解決一個復雜的數學問題時，大腦的反應速度和準確度可能會 大打折扣 。這種認知能力的下降，不僅影響了咱們的日常生活質素，長期來看，還可能增加患 阿爾茨海默病 等神經退行性疾病的風險，從而影響壽命。

大腦的斷崖式衰老，與神經元的減少和神經網絡的退化密切相關。上了年紀後，大腦中的神經元，尤其是那些在記憶和認知功能中扮演著重要角色的神經元，會越發減少。同時， 慢性炎癥 和 氧化應激等 因素同樣會加速衰老過程，使大腦的衰老更加明顯。

雖然「斷崖式」衰老似乎是不可避免的自然規律，但透過一些科學的方法，咱們可以延緩這一過程，保持大腦的年輕和活力。

醫生：上了年紀常吃這4種食物，大腦或更健康

隨著時光的悄然流逝，咱們的大腦仿佛成了一部歲月洗禮下的經典機械，漸漸顯露出了老化的跡象，就像久置的精密儀器表面蒙上了細微的塵埃，內部的齒輪轉動也不復往日的流暢。記憶力和認知能力逐漸下降。但好訊息是，透過飲食的調整，咱們可以為大腦提供 「潤滑劑」 ，讓它保持年輕和活力。

牛油果

說到牛油果，這個外表看似普通，甚至有點 「土氣」 的綠色水果，卻藏著一個巨大的 「營養寶庫」 。在咱們日常的飲食中，牛油果不僅是一種美味的食材，更是一種對大腦健康有著積極影響的「超級食物」。

根據 【美國臨床營養學雜誌】 上的一項研究，牛油果中富含的 單不飽和脂肪酸， 對維護咱們大腦的健康有著不可小覷的作用。

這些健康的脂肪能夠 滋養神經細胞 ，保持它們的健康和活力，就像是給大腦的神經元 「加油」 ，讓資訊的傳遞更加順暢，提高咱們的認知功能，比如記憶力、註意力和解決問題的能力。

除了單不飽和脂肪酸，，牛油果還富含 抗氧化劑 和 維生素E 。這些營養成分就像是大腦的 「保護傘」 ，能夠抵禦自由基的侵襲，減少氧化應激對大腦的傷害。而牛油果中的抗氧化劑和維生素E，能夠中和這些「侵略者」，保護神經細胞的健康，延緩大腦衰老，讓咱們的大腦保持年輕和活力。

藍莓

藍莓，這個小巧的漿果，卻擁有著強大的 抗氧化能力 。 【營養學雜誌】 可說了，藍莓中的花青素能夠穿越 血腦屏障 ，直接作用於大腦，減少氧化應激，保護 神經細胞 免受損傷。長期食用藍莓，不僅能夠 改善記憶力 ，還能降低患阿爾茨海默病等神經退行性疾病的風險。

黑巧克力

提到巧克力，很多人會聯想到「罪惡的享受」。

然而，黑巧克力，尤其是含有 70%以上 可可成分的產品，卻對大腦有著積極的影響。黑巧克力中的 可可多酚 和 黃烷醇 ，就像是大腦的 「血液迴圈加速器」 。

根據 【食品與功能】 雜誌的研究，這些天然化合物能夠促進大腦的血液迴圈，增加大腦的血流量，就像是為大腦 「充氧」 ，讓神經元更加活躍，提高註意力和記憶力。

試想，當咱們在學習新知識或處理復雜任務時，大腦就像是一台高效運轉的機器，而黑巧克力中的可可多酚和黃烷醇，就是保證這台機器運轉更加順暢的 「燃料」 。

核桃

說到核桃，這個形狀酷似小腦的堅果，它不僅外表獨特，更被贊譽為 「智慧果」 。在咱們的日常飲食中，核桃不僅僅是一種美味的零食，它還藏著對大腦健康至關重要的營養寶藏。根據 【神經科學雜誌】 的研究，核桃中的 歐米伽-3脂肪酸 ，就像是大腦的「營養師」，對維護和提升大腦健康有著不可小覷的作用。

核桃中富含的歐米伽-3脂肪酸，對大腦的健康和功能提升至關重要。這些健康的脂肪酸能夠促進 神經細胞 的生長和再生，就像是給大腦的 「細胞工廠」 註入了新的活力，讓神經元之間的連線更加緊密，從而提高咱們的認知能力和記憶力。