現如今，
電熱水壺
成了家家常備的小電器，方便快捷的特點使得大家對其十分依賴。
但在「致癌」「傷腎」等觀點傳出後，許多居民對其產生了強烈的疑慮，那麽，這些說法是真的嗎？電熱水壺加熱的水還能喝嗎？
一、隔夜電熱水壺中的水會有致癌風險，真的嗎？
首先，電熱水壺中致癌的誘因與水壺內膽材料中 「高錳鋼」 物質有關，高錳鋼是一種含有較高錳元素的鋼材料。 因其質地與不銹鋼很相似，所以很多商家為了節省成本，會將其定為合格不銹鋼的替代品，但問題就是它更容易產生氧化。
長時間使用含有「高錳鋼」這種壺燒水，確實會導致水垢中的有害物質逐漸積累，久而久之就會有患癌風險。
但 水垢的主要成分 為碳酸鹽類物質，這裏物質進入身體會隨著代謝與排泄的方式被 分解 ，在有害成分不超標的情況下是不會對健康造成威脅的。
在【生活飲用水衛生標準】檔中，對自來水也有著嚴格的要求，符合標準的自來水是不會產生健康危機的，另外還有研究表示，多喝水還可以 稀釋草酸鈣的濃度 ，這樣做還有 預防 結石的效果。
並且，電熱水壺中的「錳元素」是以一種致密的組織形態存在，這使得在煮水時， 錳的析出量非常有限 。即便在極端情況下，如持續煮沸超過1000小時，從電熱水壺中釋放的錳元素也極為微量。
所以對人體健康的影響可以認為是非常小的，幾乎 可以忽略 。所以只要選擇正規廠家生產的電水壺，那麽致癌這點一律是不必擔心的。
最後，娜娜還有一個祛除水垢的小妙招提供給您。這種「祛除劑」就是家中常備的 食醋 ，其中含有的醋酸可以和水垢中的主要成分碳酸鈣等物發生化學反應，可以產生溶解有害物質的效果。
醋酸發生化學反應，從而被溶解。方法也十分簡單，您只需要在閑暇時倒入水壺中，根據需要加水稀釋，最後開啟按鈕加熱即可，等到食醋與水垢充分接觸溶解後稍稍放置一段時間，就可以達到清潔的效果。
二、 教您3招，挑選電熱水壺
日常生活中，電水壺是我們常用的小家電之一，它不僅關系到我們的飲水安全，更直接影響到我們的健康。因此，挑選一個合適的電水壺顯得尤為重要。正確的選擇不僅能確保飲用水的衛生和安全，還能提升生活品質，避免潛在的健康風險。
第一招：挑選304安全不銹鋼材質
在選購不銹鋼熱水壺時，建議您優先考慮 304不銹鋼 或316不銹鋼等達到食品級安全標準的材質，這樣可以確保您的飲用安全。也可以留意那些帶有「 執行標準GB 9684-2011 」或明確標明「食品接觸用」字樣的電熱水壺，這類電水壺均符合與食品直接接觸的安全標準，是安心飲用的可靠選擇。
第二招：選擇合適容量
根據家庭實際情況來選擇電水壺的容量。一般來說，2-3人的家庭可以選擇1.2L-1.5L容量的電水壺；人數更多的家庭則應該選擇容量更大的電水壺。
第三招：嚴格對照各項標準
首先最好選擇知名 大品牌 的電熱水壺，因為它們在出場質檢上更為嚴格，對產品的原材料、零部件、質素都把關較嚴，服務質素也更好。
仔細檢視電水壺的標誌說明和產品的效能參數，確保上面有企業的名稱、地址、規格、型號等資訊，並檢視是否有誤用的警告語。
三、 別這樣喝水，或帶來健康隱患
喝水，這一看似簡單的日常行為，實則蘊含著大學問。正確的飲水習慣對維持身體健康至關重要，而不良的飲水習慣卻可能在不經意間侵蝕我們的健康。
首當其沖的壞習慣就是很多人都會 等到 口渴時才喝水 ，但這恰恰就是一種不良訊號，因為當身體發出口渴訊號時，其實處於輕度脫水的狀態了，所以我們要養成喝水的習慣。
第二個習慣就是 要麽不喝水，要麽就瘋狂 飲水 ，很多人不知道，短時間內大量飲水可能會使體內電解質平衡紊亂，尤其是鈉離子的濃度降低，嚴重時可能導致水中毒。
最後便是當代年輕人都有的一個壞習慣，就是 用飲料代替水 。這麽做會導致身體攝入過多糖分與其他添加劑，增加健康風險，如肥胖、糖尿病等。
為了保持健康，建議養成定時、定量、飲用清潔水源的飲水習慣，並盡量避免用飲料代替水。同時，根據個人情況，如一天的活動量或個人體重來等適當調整飲水量。
參考資料：
[1] 【白開水放涼堪比"慢性毒藥"？常喝65℃以上的水又致癌？今天就來告訴你真相…】. 中國科普 2022-08-26
[2] 【喝自來水致癌、長結石……這些傳言，哪一個是真的？】. 家庭醫生 2016-08-04
[3] 【天天喝電熱水壺燒的水，損傷神經還易致癌？這3種水真的要少喝！】.科普中國 2023-02-17
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