人參是一種非常珍貴的中藥材，在南方極為少見。但是你知道嗎？在農村一些濕地乃至水溝旁，有一種植物它的根長得和人參極為相似，我們當地人管它叫「土人參」。懂它價值的人還經常挖它的根，拿回去煲湯喝，合格的人都說好喝，味道十分的鮮美，它就是霧水葛。霧水葛可是個好東西，特別是對於身上有膿的朋友來說。因為霧水葛還有個別名：「膿見消」，顧名思義就是之霧水葛它的拔膿能力非常的強，故而得名。
不過沒有膿的小夥伴也不要亂用哦，會非常的疼。在【閩南民間草藥】中就有講到：「霧水葛，拔膿效力甚強，無膿者勿用之，以免增痛」。今天筆者就來給大家分享下這種神奇的植物，以後遇到它可不要再將它當成雜草處理了。俗話說：「鄉間無雜草，認識全是寶」是非常有道理的。
霧水葛，又稱地清散、咄膿膏、田薯、拔膿膏、糯米藤、山參，它是蕁麻科霧水葛屬多年生草本植物。這種植物根莖粗壯，有須根，形似人參，呈黃色。它的莖細弱，匍匐生長，通常不分枝，或下部份枝。它的葉對生，葉卵形，膜質。它的花期在夏季，花生於葉腋，花小，呈淡綠色，團傘花序。它的果期在5月到10月，瘦果卵形。
目前這種植物主要分布在長江以南地區，如江浙、兩廣、湖南、海南、雲貴川以及甘肅均有分布，是南方農村比較常見的一種草本植物，喜歡生長在潮濕的水溝旁或低山疏林中。霧水葛是一種價值極高的草本植物，可以食藥兩用。可惜很多人對它不了解，通常都是扯來餵豬或者當成雜草鏟除了，那太可惜了。霧水葛，它有3大作用，價值極高，農民朋友要了解。如果你的家鄉也有這種植物，那麽你就要好好珍惜了。
第一、霧水葛是可以食用的
在以前生活條件匱乏，沒有什麽零食吃。而這個霧水葛的根就像翻白草的根一樣，可以很輕松的剝去它的皮。裏面純白色的肉質是可以食用的，富含豐富的澱粉，味道甜甜的，小的時候就沒少吃。其次霧水葛還可以用來煲湯，如霧水葛根煲排骨，味道鮮美，湯非常的好喝。要知道在民間霧水葛被人們稱之為「土人參」，可見它的價值還是非常不錯的。
第二、霧水葛可以用來煮水
霧水葛可是個好東西，不僅可以食用，同時它還可以用來煮水喝，清熱解毒。特別是牙痛，就可以拿霧水葛煮水或者搗爛喝汁，可止牙痛。霧水葛還有個別稱「牙痛草」，可見霧水葛的作用。
在【廣東中藥】中就有記載：「霧水葛今解毒，去濕，治風火牙痛，眼熱，吐血」。此外在【生草藥性備要】中亦有記載：「用根（霧水葛）捶片糖敷之，又能涼血。止牙痛，捶汁和水含之」。
第三、霧水葛可以入藥，有很高的藥用價值
霧水葛屬於食藥兩用傳統本草植物，既可以食用，同時也是非常具有價值的一味中草藥。霧水葛以帶根的全草入藥，全年均可以采收，曬幹可用，有清熱利濕、解毒排膿之功。
在【嶺南采藥錄】中就有記載：「取（霧水葛）莖葉攪汁，敷癰疽及火瘡，消腫散毒排膿」，可見這種以前用來餵豬的豬草，事實上價值也是極高的。套用農村一句老話，鄉間無雜草，認識的全是草。農民朋友了解了嗎？如果你的家鄉也有這種植物，不妨采挖些回家備用。
好了，今天的文章就寫到這裏了。大家對於霧水葛了解了嗎？你小的時候吃過霧水葛嗎？在你的家鄉還有霧水葛這種植物嗎？想了解更多霧水葛的有趣知識。筆者推薦大家購買下面這本【野外認知草藥彩色圖鑒】，裏面就有很多關於霧水葛的介紹。不僅如此，裏面還收錄了農村數百種常見植物，如夏枯草、白茅草、狗尾巴草、蒲公英、酸漿草、三葉草等等。
書中不僅對這些植物的形態特征進行了詳細的描述，包括它的藥用價值也都一一說明，非常實用的一本書，值得收藏。特別是家裏有小朋友的，多看看，不僅可以認識更多植物，還能培養她的閱讀興趣，兩全其美。大家有什麽想說的也可以在下方評論區留言，分享您的見解。
