每天冬天，都是胃病的高發的季節。
因為十個胃病九個寒，冬天寒上加寒！
本期邀請消化科的 賀娟主任 為大家講講一些護胃暖胃的小技巧。
01
你的胃「寒」嗎？
根據臨床的情況，胃偏寒的人都有8個特點：
02
胃最怕的3件事
1.吃得寒
正所謂，冰凍三尺，非一日之寒。胃寒也是一天天累積而來的。三個月內沒喝過冷飲的可以大方在留言區舉手；正在減肥的，節食或以沙拉蔬果為食的為數不少。
2.穿得寒
天氣冷了，一大群冷美人就會上線；加上近兩年流行的露臍露腰裝，寒氣從外面往體內鉆，部份棲居在胃裏，就會加重脾胃的寒濕，影響脾胃運化。
3.動得少
中醫認為「動則生陽」，人體的活動只要稍微大點，就會全身熱乎起來；而相反，人活得像「冬眠」了一樣，氣血執行就會緩慢，日子久了就會出現寒凝血瘀了。
03
胃寒分虛實
寒的反義詞是溫/熱/暖，所以要制約胃部的寒氣，當然是溫以暖之。而在方法上，自然是很多的。
胃寒分實寒和虛寒，結合不同的癥狀，有不同的思路。
1.胃實寒
因一時貪食寒涼冷食、腹部受冷吹風等，讓寒邪入侵到了胃部，引起短時性的腹瀉、胃痛，這種多是「實寒」。
表現為胃脘部冷痛、得溫痛減、遇寒加重、口淡不渴、口吐清水，胃脘脹滿、惡心嘔吐、四肢冰涼、怕冷等。
2.胃虛寒
實寒易祛，虛寒難纏。那些長期喝冷飲，吃冷食的人，容易損傷胃陽，形成虛寒的表現。
胃陽確實受傷了，陰陽平衡被打破，表現出「胃裏陽氣不夠」，這種是「虛寒」，癥狀方面會表現為腹脹、怕冷、食欲減退、打嗝、返吐酸水的癥狀。
對於這類胃陽虛明顯的患者，若已有明顯不適，一般需要醫生診治調理，以免長期引起慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃食道反流等疾病。
04
5個寶貝，以食養胃
在我們的廚房中常備的一些物料中，就有很多養胃的寶貝，在這裏給大家介紹其中的5個。
1.生姜
很多人都知道，生姜應該是毫無懸念的一個。它可以溫中散寒、止痛止嘔，無論實寒還是虛寒，都是非常有用的。
2.蔥白
【本草經疏】有言："蔥，辛能發散，能解肌，能通上下陽氣。」其中蔥白部份藥效尤佳。
3.紫蘇
大家蒸魚、烹調海鮮，喜歡用紫蘇，香香的，還能解魚蝦毒，其實它也是一味常用的中藥，具有解表散寒，行氣和胃的功效。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
4.花椒
用以調味的花椒，麻辣辛香，自然也是驅寒的高手。【中國藥典】中說它具有溫中止痛，殺蟲止癢。用於脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛；外治濕疹，陰癢。
5.胡椒
胡椒也算是使用率較為高頻的調料之一，它可以溫中散寒，下氣，消痰。長用於胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。
其實在我們的廚房中，還有很多具有驅寒除濕的好東西，比如小茴香、草豆蔻、桂皮、肉豆蔻等等，大多具有散寒祛濕的作用，好好加以利用，就不用醫生開藥方了。
下面給大家推薦幾個養胃的小妙招，以食養胃：
生姜蔥白紅糖水
材料：生姜20克、蔥白10克，紅糖少許。
胡椒豬肚湯
材料：胡椒10克，黨參20克，紅棗（去核）4顆，生姜3片，豬肚1個。
做法：把豬肚用鹽等清洗幹凈，焯水後待用；所有材料放入鍋中熬煮1~1.5小時左右，調味食用。
紫蘇生姜茶
材料：鮮紫蘇葉：5克 生姜10克，煮水代茶飲。
中藥熱敷包
材料：粗鹽500克，花椒30克，生姜30克，較寬松的布袋1個。
做法：把所有材料放入鍋中炒熱，放置到40°C左右，裝入布袋中，系緊袋口。身體仰坐或平躺，把熱敷包放於腹部位置，把內裏物料在布袋中整理攤平，熱敷15分鐘左右，每天1次或隔天1次。
註意：溫度要以個人舒適為度，註意勿燙傷皮膚。後續熱敷包可用微波爐加熱，方便使用，但平時需註意防潮。
以食養胃，還需要做到平日戒冷飲冷食，日常多選擇性質偏溫、平，以及有養脾胃作用的食物，如山藥、蓮子、板栗、猴頭菇、牛肉、羊肉等食物。
提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適癥狀，請及時前往醫院就診。
