胃是人體消化系統的重要組成部份，負責將食物消化成營養物質，為身體提供能量和營養。中醫認為，脾胃為後天之本，氣血生化之源。胃主受納，脾主運化，兩者共同完成食物的消化吸收。 因此，想要胃健康，就要好好吃飯。從中醫角度出發，如何飲食才能保持胃的健康呢？
1. 飲食有節： 中醫強調飲食要有規律，按時定量，避免暴飲暴食。早餐要吃好，中午吃飽，晚上吃少。早餐不宜過於油膩，以免損傷胃氣；晚餐宜清淡，以免影響睡眠。
2. 溫熱適宜： 中醫認為，胃喜溫惡寒。因此，食物的溫度應以溫熱為宜，避免過冷或過熱的食物刺激胃黏膜。夏季炎熱時，可適量吃一些寒涼食物，如西瓜、綠豆湯等，但不宜過量。
3. 葷素搭配： 中醫主張飲食要葷素搭配，以植物性食物為主，動物性食物為輔。多攝入新鮮蔬菜、水果、全谷類等富含纖維的食物，有利於脾胃消化吸收。適量攝入瘦肉、魚、蛋、奶等優質蛋白質，以滿足身體需求。
4. 五味調和： 中醫將食物分為酸、苦、甘、辛、鹹五味，主張五味調和，不可偏嗜。酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，鹹味入腎。過量或不足都會影響脾胃功能。因此，飲食要多樣化，五味俱全。
5. 忌食生冷、油膩、辛辣、刺激性食物： 這類食物容易損傷脾胃，導致消化不良、胃痛、腹瀉等癥狀。如冷飲、冰淇淋、油炸食品、辣椒、咖啡、酒精等，應盡量少吃或不吃。
6. 註意飲食衛生： 食物要新鮮、幹凈，避免食用過期、變質的食物。飯前便後要洗手，養成良好的衛生習慣。
7. 飲食宜慢： 進食時要細嚼慢咽，充分咀嚼食物，以減輕胃的負擔。狼吞虎咽容易導致消化不良、胃脹等不適。
8. 適當藥膳： 在中醫師的指導下，可以根據個人體質和季節變化，選用一些具有健脾養胃作用的中藥，如黨參、茯苓、白朮、甘草、山藥等，熬制成藥膳，以增強脾胃功能。
總之，要保持胃的健康，就要遵循中醫的飲食原則，做到飲食有節、溫熱適宜、葷素搭配、五味調和、忌食生冷油膩辛辣、註意飲食衛生、飲食宜慢、適當藥膳。同時，要保持良好的生活習慣，避免過度疲勞，適當運動，保持愉快的心情，這些都有助於脾胃的健康。 如果出現胃部不適，應及時就醫，尋求專業醫生的指導。
