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小暑將至,「濕氣」最怕這種菜,夏天用它泡水、做菜,清暑利濕健脾胃!

2024-07-05養生

大家好,夏天已經悄悄來臨,天氣越來越熱,為了幫助大家在夏天更好的養生,談談給大家準備了一份溫馨的夏日福利——【夏季養生食療手冊】。

裏麪包含20個適合夏季的食療方 ,透過不同的飲食搭配,幫您祛除體內淤滯,養護心臟,助您度過炎炎夏日!如果您有需要,可以聯系我們領取這本手冊。

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悶熱的天氣,聒噪的蟬鳴,多汁的西瓜,清爽的綠豆湯……除了這些,荷葉滿池、荷花盛開,也是夏日獨有的美景。

說到荷花,可謂全身都是寶,從映日荷花到無窮碧的荷葉,再到深埋淤泥之下的蓮根都有獨特的養生價值。

荷花可以散瘀血、散瘀熱;荷梗主要的作用是行氣利水;蓮子可以健脾潤肺;但今天我們要說的主角是荷葉。

【醫林篆要】記載:「荷葉,功略同於藕及蓮心,而多入肝分,平熱、去濕,以行清氣,以青入肝也。然苦澀之味,實以瀉心肝而清金固水,故能去瘀、保精、除妄熱、平氣血也。」

荷葉味苦、性平,歸肝、脾、胃經,具有清暑化濕、升發清陽、涼血化血等功效,它是夏季最合適的時令食物之一,同時它也是藥食同源的中藥材。

今天談談就為大家詳細分享一下荷葉的妙用。

01

荷葉正當季,祛暑濕、健脾胃特給力!咱們先來看看荷葉的功效,談談還特別為大家整理了關於荷葉的小方子。

1、緩解暑天頭痛

取幹荷葉9克(鮮品30克),制蒼朮6克,升麻3克。同入砂鍋內,加水適量,煮沸後,轉文火再煎25分鐘,濾汁留渣,加水再煎,合並2次藥液,分早晚2次溫熱服用,每日一劑。

適用於暑熱煩渴、頭痛眩暈、目赤腫痛、口舌生瘡等。

2、改善小便不利

幹荷葉12克,冬瓜皮15克,冰糖20克(亦可不用)。將前2味放入砂鍋,加水適量,煎2次,合並煎液,放入冰糖融化後,早晚分服,每日一劑。

適用於暑熱口渴、大便秘結,小便短赤、刺痛、澀少等。

3、緩解暑熱腹瀉

幹荷葉12克,白朮、滑石各9克,廣藿香、生甘草各6克。共入砂鍋內,加水適量,浸泡半小時後,煎2次,合並煎液,早晚分服,每日一劑。

適用於脾胃虛弱,濕熱水瀉,脘腹脹痛等。

4、調節高血壓、高血脂

鮮荷葉30-50克,鮮玉米須25克,山楂6個。將以上材料洗凈,放入砂鍋中,加入清水適量,用旺火燒沸後轉小火再煎25分鐘左右,濾汁留渣,加水再煎,合並藥液,不拘時量隨意代茶飲,每日一劑。

適用於高血壓、高血糖、高脂血癥等。

5、緩解肺燥咳嗽

幹荷葉12克,百合9克,甘草6克。同入砂鍋中,加入2碗清水,大火煮沸,轉小火再煮25分鐘左右,濾出藥液,加水復煎,合並藥液,早晚分服,每日一劑。

適用於肺熱咳嗽、痰多黃稠、煩渴欲飲、大小便不利或陰虛久咳等。

6、緩解消化不良

幹荷葉12克,炒山楂、炒麥芽各9克。共入砂鍋內,加清水800毫升,浸泡30分鐘後,先用大火煮沸,再轉中火煮30分鐘左右即成。早晚分服,每日一劑。

適用於胃脘脹滿、食積不消、脾虛食少、消化不良等。

7、緩解風熱感冒

幹荷葉12克,金銀花9克,淡竹葉6克,甘草3克。共入鍋內,加適量清水,煎25分鐘後,濾汁留渣,加水再煎,合並藥液,早晚分服。每日一劑。

適用於風熱感冒或溫病發熱,頭痛、咳嗽、口渴煩躁、咽喉腫痛等。

8、調理肥胖癥、脂肪肝

幹荷葉12克,洛神花6克,大棗3~5枚。共放入鍋內,加水800毫升,煎25分鐘後,濾汁留渣,加水復煎,合並藥液,不拘時量隨意代茶飲,每日一劑。

適用於小便短赤、大便秘結、脂肪肝、肥胖癥等。

02

荷葉不但可以入藥,同時也是夏季飲食中的養生食材。下面,談談給大家再分享2道關於荷葉的養生藥膳。

1、荷葉粥
食材:粳米50克,鮮荷葉一片,冰糖、清水適量。

做法:取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁;加入粳米或大米煮開,加水適量,煮成稀粥,放入冰糖。

2、荷葉茶

食材:幹荷葉10克、綠茶5克。

做法:荷葉放入養生壺或小茶壺後,加清水約400毫升,煮開後轉小火模式再煮10分鐘左右,然後用濾出的荷葉水趁熱沖泡茶葉。

新鮮的荷葉,菜市場就可以買到,味道清香。若找不到,也可以到藥店買幹制荷葉,效果是一樣的。新鮮荷葉,以葉大、整潔、色綠者為佳;而藥店賣的幹制荷葉,有細絲、寬絲和大切片三種,最好選擇大切片,因為大切片的荷葉,一般是生長得最好的荷葉。

特別需要註意的是:

荷葉性寒,不建議脾胃虛寒的人群單獨食用,女性在月經期間最好也暫時不要服用。如食用後有不適,建議停用並找醫生咨詢。

好了,以上就是今天的所有內容,感謝各位朋友的閱讀,如果您還有什麽健康問題需要咨詢,也可以留言評論區哦~

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