柿子，是秋冬時節特有的水果。其獨特的顏色和特有的口感，收獲了一大批忠實的「粉絲」。不過，還有很多人對吃柿子很顧慮。柿子有哪些功效?
一個柿子5味藥1、鮮柿子
鮮柿子味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。
【本草綱目】言：「柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。」
鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口幹。
現代研究表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、碘、鈣、磷、鐵等，未成熟果實含鞣質。藥理研究表明，柿子有降低血壓，增強冠脈血流量的作用。
2、柿餅
柿餅是很多人都吃過的一味小零食，它既沒有鮮柿子的澀感，又沒有吃出胃柿石的風險，而且口感甘甜。
中醫認為其味甘、性平，具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等功效，用於燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。
柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟後服用，可治幹咳;
柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血;
柿餅兩個，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。
3、柿霜
提到柿餅，就離不開它表面的柿霜。柿霜即柿餅上所結的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤肺止咳等功效。
【本草綱目】記載：「柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之熱，治咽喉口舌瘡痛。」【醫學衷中參西錄】雲：「柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。」
雖然很不起眼，但柿霜是清熱生津、潤澤止咳止血的良藥。有口腔潰瘍的朋友，把它用小棉簽沾下來，然後抹在口腔裏潰瘍的地方，可以緩解疼痛，減少燒灼感。
柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、幹咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細末，塗擦患處，可治口瘡、口角炎。
4、柿蒂
柿蒂雖然不起眼，但也是一味良藥。其性平，味苦、澀，歸胃經，有降逆下氣、清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中醫治療呃逆的要藥，稱「止呃要藥」。
【本草綱目】中提到「古方單用柿蒂煮汁飲之，取其苦溫能降逆氣也。
對付頑固性呃逆，用柿子蒂5個，生姜3片，大茴香(八角)2個，用開水泡代茶喝，不知不覺中打嗝就緩解了。
5、柿葉
柿子葉平時我們很難接觸到，但實際上，它的功效可不小!取嫩柿葉適量，開水泡，代茶飲，有軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化，並有清熱健胃、助消化作用。
很多人為了儲存方便，喜歡購買生柿子。生柿子味道酸澀，具有較強的收斂作用，食之過量，易致口澀、舌麻、大便幹燥，所以不建議直接食用生柿子。自家儲存的生柿子，可以用如下辦法除澀：
將澀柿子放在陶瓷盆裏，噴上白酒(兩次即可)，三四天後，澀味可清除;或者將澀柿子和熟梨、熟蘋果等水果混裝在密封袋裏，一周後澀味也會消除;把澀柿子浸泡在50℃左右的水中，至於保溫桶中，一天一夜，亦可除澀。
