立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。歷書：「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」
立夏表示告別春天，是夏天的開始，因此又稱「春盡日」。
在立夏這個特殊的日子裏，喝茶的習慣也有著不同的含義。夏季氣溫升高，人們往往會感到口幹舌燥，茶葉作為一種天然的飲品，可以解渴、緩解口渴的感覺，同時也可以幫助人們降低體溫，保持身體健康。
常言道春品花茶，夏品綠茶，秋品青茶，冬品紅茶。雖說這幾種茶在任何節氣都能夠常飲，但茶葉有熱寒、溫涼的差異，綠茶有著降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功效，較為適合在夏天常飲。
夏季飲茶，如何才能更有效地消暑？經驗豐富的茶客都知道，只有飲用熱茶，才會讓人感覺更舒暢。熱茶的溫度，能促進人體排汗，從而帶走體內熱量；汗水蒸發越多，人體散熱也就越多。有醫學研究表明，飲用熱茶10分鐘後，人體體表溫度能下降1~2℃，維持時間約達20分鐘。
