60歲的周先生最近在超市買了2大罐燕麥曲奇，準備當早餐吃，因為老伴跟女兒出門旅遊去了，家裏沒人做飯吃，午餐還好解決，可以跟自己夥伴出門去吃，但是早餐就不方便了。
於是他打算早上吃燕麥曲奇和牛奶，他心想：聽說燕麥對血糖好，燕麥曲奇應該也還不錯吧。
就這樣在家裏吃了2周燕麥曲奇，沒想到血糖噌噌上漲，老伴回來後急忙把剩下的半罐曲奇沒收了。
原來周先生吃的燕麥曲奇含糖量十分高，配料表靠前的就是精細的小麥粉和白砂糖，難怪血糖飆升這麽快
，家庭醫生告訴他們，平常的時候不要簡單只要食品表面的描述，市面上很多食品都打著養生的名頭，實質上長期食用對健康也無太多的好處。
對於大部份糖尿病患者來說，也明白自己的血糖控制首要的就要管控好主食，患上糖尿病後，很多糖友的主食都換上了粗糧，因為粗糧的升糖速度沒細糧高，而我們日常大多數情況下食用的基本都是精細的主食。
粗糧是指未去殼、未精磨的谷物，它們通常富含纖維、維生素和礦物質，具有多種健康益處。
然而，在市場上有一些被稱為「偽粗糧」的食物，它們可能並非如我們所想的那樣健康。
這4種「偽粗糧」，糖友們日常生活要留心：
玉米片
玉米片是很多人早餐的首選，因為它們方便且味道可口。然而，所謂的玉米片通常含有大量的糖分和添加劑，而且它們的纖維含量較低。
這意味著食用後血糖水平會急劇上升，而且它們也沒有提供足夠的能量供應。如果你想享受玉米的好處，最好選擇新鮮的玉米或用它們制作健康的玉米食品。
大麥片
大麥片常被人們認為是一種健康的早餐選擇，因為它含有豐富的纖維和營養。然而，某些品牌的大麥片被添加了大量的糖分和人工色素，這使其變得高糖且不健康。在購買大麥片時，請務必檢視食品標簽，並選擇不含糖或低糖的產品。
燕麥曲奇
燕麥曲奇通常被視為一種健康的零食選擇，因為燕麥本身富含纖維和蛋白質。然而，一些市售燕麥曲奇可能含有過多的脂肪、糖分和添加劑。這些成分會導致血糖迅速攀升，並增加不必要的熱量攝入。在選購燕麥曲奇時，請選擇低糖、低脂肪的品牌或嘗試自制雜糧曲奇。
紫薯甜點
紫薯富含抗氧化劑和維生素，是一種健康的選擇。然而，市場上的一些紫薯甜點添加了大量的糖分、糖漿和油脂，使其變得高糖高脂且高熱量。頻繁食用這些甜點可能會導致血糖水平迅速升高，加重身體的負擔。如果想要享受紫薯的營養，最好選擇蒸、煮或烤制的方式。
大家在外購買粗糧食品的時候，一定要註意食品標簽並避免加工過的產品。與此同時，均衡飲食，合理攝入各種谷物和其他食物，才能從中獲取最大的營養價值。
而對於糖尿病患者，在選擇主食的時候也要格外留心，通常要註意以下幾個方面：
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選擇全谷物
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全谷類食物富含膳食纖維和營養，有助於穩定血糖。包括糙米、全麥麵包、全麥面粉、燕麥、全麥麥片等。與精致谷類相比，全谷類食物消化更慢，使血糖上升更為緩慢。
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註意碳水化合物的攝入量
：糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入量，因為它們會直接影響血糖水平。合理的做法是根據個人的情況，控制主食的分量和種類，並搭配其他營養物質。
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穩定血糖的搭
配
：將主食與蛋白質和健康脂肪一起搭配，可以減緩碳水化合物的消化和吸收速度，減少血糖的劇烈波動。例如，在主食中加入一些健康蛋白質和脂肪，如魚肉、雞肉、豆類、堅果和橄欖油。
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控制食用量和餐前血糖監測
：對於糖尿病患者來說，控制食用量和監測餐前血糖非常重要。透過測量血糖水平，可以了解不同主食對血糖的影響，並根據個人狀況調整飲食。
▍選擇低GI食
物
：低GI（血糖指數）食物會使血糖緩慢上升，有助於控制血糖水平。一些低GI食物包括全麥食物、燕麥、混合谷物、豆類、非澱粉類蔬菜等。
對於糖尿病患者來說，飲食管理十分關鍵，日常監測血糖也是非常重要的一步，透過監測血糖水平，病人可以更好地掌握自己的病情，也有助於預防低血糖和高血糖的發生，提早發現和處理異常情況，及時調整飲食和藥物，以保持血糖在穩定的範圍內。大家可以佩戴動態血糖儀，了解自己進食後血糖的變化趨勢，幫助我們更全面地管控血糖。
日常監測血糖透過建立監測習慣，患者朋友們可以更好地控制糖尿病，減少並行癥的風險，提高生活質素，患者朋友也可以多跟醫生和營養師密切合作，制定合適的監測計劃，並根據監測結果調整飲食、藥物及運動方案，有助於控制糖尿病並更好地提升生活質素。
