「魚生撒上檸檬葉絲、酸姜絲，一口下去YYDS！」
「生腌青蟹伴著酒香，炫到停不下來！」
「血蚶只燙10秒，帶血水吃才夠鮮」
……
天氣漸熱
很多人吃「生腌」菜肴的頻率又高了起來
溫馨提醒：小心寄生蟲風險
最近，杭州一位大叔就中了招
同時感染3種寄生蟲
1
52歲律師發燒半個多月
3種寄生蟲抗體陽性
「我斷斷續續發燒有大半個月了，肚子也隱隱作痛，不知道怎麽回事！」最近一段時間，52歲的杭州人周先生（化名）時常發熱，體溫甚至飆升到39℃，因為伴有偶發咳嗽，他總覺得是得了流感。
奇怪的是，普通人發燒會渾身無力，但周先生除了全身發燙、肚子不舒服之外卻並不乏力，吃了退燒藥和抗生素，效果不明顯。如此持續了20多天，周先生終於不淡定了，來到浙江大學醫學院附屬第一醫院就診。
初步檢查，他有兩個指標明顯異常：嗜酸性球異常升高是正常人的數十倍、肝功能明顯異常。影像檢查結果顯示，他的肝臟上有很多密密麻麻的小膿腫，看起來像感染化膿。
接診的感染病科楊鳳玲副主任醫師結合異常指標，心中有了初步判斷——寄生蟲感染！因為嗜酸性球具有殺傷細菌、寄生蟲的功能，如果我們體內這個細胞急劇增加，說明它在瘋狂工作與細菌或寄生蟲做鬥爭。
醫生追問情況後得知：周先生是一名律師，常年在全國各地出差，喜歡品嘗美食。尤其喜歡吃「生腌」，爽口彈牙的生魚片、醉蝦醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什麽牛蛙火鍋、蛇膽酒也是來者不拒。
經過進一步檢查，結果不出所料，檢驗報告顯示：周先生的包蟲IgG抗體、豬囊尾蚴IgG抗體、曼氏裂頭蚴IgG抗體均呈陽性。也就是說，他可能同時感染過包蟲、豬帶絳蟲和曼氏裂頭蚴3種寄生蟲。
在經過感染病科專家團隊一個療程殺蟲以及抗感染治療後，周先生的病情得到控制。他表示以後再也不碰生肉、生腌。
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專家：寄生蟲引起的傷害不可逆
「生腌」最多只能殺滅比較弱的寄生蟲
豬帶絳蟲可長達幾米
醫生提醒：上述3種寄生蟲均可以寄生於人體多種組織器官，如腦、脊髓、胃腸道、腹腔和皮下組織等，產生相應的癥狀，嚴重時會造成不可逆的後遺癥和永久損傷。
「酒腌、醋泡、鹽腌等步驟最多只能殺滅比較弱的寄生蟲和細菌，而不是完全殺滅。」楊鳳玲副主任醫師表示，如果出現嗜酸性球指標顯著超標，且吃過魚生等生食，要警惕寄生蟲感染的可能。建議盡快前往醫院就診，確定感染的蟲類，對癥用藥，盡早治療，以免延誤病情。
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為了身體健康，這些飲食法則要牢記
生食作為近年來流行的一種飲食習慣，在越來越多的家庭中享有節日大菜的地位。在社交平台上，被人們稱為「美味毒藥」。
其實，無論海鮮還是淡水魚蝦蟹螺中，寄生蟲都不少，包括華支睪吸蟲（肝吸蟲）、姜片蟲、肺吸蟲、異尖線蟲、棘顎口線蟲等。
專家特別提醒，為了健康，在日常生活中大家還是要遵循吃熟食的飲食習慣，盡量避免吃生食。
註意事項
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食物砧板生熟分離；
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生水要煮沸，生肉要煮熟；
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養成良好的衛生習慣，餐前便後洗手；
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不要食用來源不明的海鮮、肉類；
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盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕等水生植物；
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如果有生食史，出現發熱等癥狀，應註意排查寄生蟲感染，一旦確診，應及時治療。
重要的事情說三遍！
「生腌」有風險，警惕寄生蟲感染！
轉自 浙大一院
