七彩雲南樣樣好丨對不起，七月我一定要去雲南，不為看景只為吃ta！

2024-07-10旅遊

【來源：雲南日報】

開欄的話

雲南共有26個世居民族，是中國世居民族種類最多的省份。在長期的歷史行程中，各民族共同團結進步，共同繁榮發展，形成了豐富的民族文化，節慶文化就是其中的典型代表。節慶文化十分豐富，包含文化、旅遊、飲食、非遺、產業等各個方面，深受網民喜愛。

在雲南省委網信辦統籌指導、中國互聯網發展基金會支持下，雲新聞客戶端推出「七彩雲南樣樣好特色文旅宣推計劃」，聚焦雲南特色、統籌屬地力量，以雲南民族節慶活動為切口，聯動全國各兄弟省區市，及雲南省內16個州市，推出一批打動人心、引發共鳴、破圈傳播的融媒體產品，立體展現祖國壯美山河和錦繡民族文化，生動描繪各民族交往交流交融的和諧畫卷。

本期主題，我們一起來到雲南省楚雄彜族自治州武定縣貓街鎮秧草地村，享一場菌香之旅。

小暑過後，夏季的微風輕輕拂過，雲南省楚雄彜族自治州武定縣的鄉野田間，隨處可見一幅幅生機盎然的美麗畫卷，滿山滿箐生長的松樹、栗樹隨風擺動，林下的紅蔥、白蔥、黃賴頭、牛肝菌探出「頭」來……

這片土地，儼然化身為一座野生菌的寶庫。走進林間，清新的氣息撲面而來，帶著泥土的芬芳和草木的清香。陽光透過樹葉的縫隙灑下，斑駁的光影如夢如幻。

武定縣境內分布的野生食用菌達33種，其中不乏幹巴菌、松茸、雞樅、羊肚菌、雞油菌、銅綠菌、谷熟菌等珍品，以品種多、數量大、品質好而聞名，野生菌產業也一直是山區群眾農忙之余增收的重要渠道，成熟的野生菌在采摘之後，迅速被分級、包裝，發往昆明。

小心翼翼地穿梭在樹林中，目光急切地搜尋著那隱藏在落葉與草叢間的珍饈，這是一場與野生菌的奇妙偶遇。

忽然，一朵色彩斑斕的「小精靈」出現在眼前，它像是大自然精心雕琢的藝術品，獨特而美麗。

輕輕地將它采下，捧在手心，感受著那份來自大自然的饋贈。

在武定縣貓街鎮秧草地村的保育示範區裏，基地負責人周庭銀一邊檢視野生菌，一邊說：「2023年我們從10多公裏外架來山泉水，租了3000多畝山林，用700余畝進行野生菌保育示範基地，把山圍起來，邀請雲南省農科院趙永昌研究員來指導澆水、測溫、保溫，去年收入5萬元。今年5月10日就出菌了，這20多天，采集白蔥、紅蔥、青頭菌、牛肝菌等100多公斤，收入1萬多元了，照這樣子，今年收入會突破10萬元。」

貓街鎮探索實施的野生菌保育包山養菌示範專案，避免了過度采摘，透過封山育林育菌，保育促增收，讓綠水青山真正變成金山銀山。「透過專家、老師來給我們指導，比如人工幹預挖塘、開溝、引育，使野生菌得到保護，效果也還是非常好的。早上七八點采菌，下午四點這些菌子就到了昆明的餐桌上了，而且因為保護得好，我們的菌子價格比一般的每公斤可以多賣60—70元，有些餐飲酒店，直接到基地來采購。」周庭銀說。