（高家）康君
寒食、清明节 不仅是祭祖的季节，还是踏青游玩的季节。
古时，在清明节气前二、三日都称为寒食节，今常以清明节前一日为寒食。古人谓冬至后一百零五日，有疾风暴雨，为寒食， 不能生火做饭，只能吃熟物，又名「 熟食 」。
为什么要有 寒食节 ？这源于一个古老的故事。
讲的是春秋时期，晋国公子重耳在国外流亡十九年，期间有个叫介子推（或介之推）的大臣一直陪着，后来重耳复国，是为晋文公。他封介子推做官，介不肯，宁愿和母亲隐居在绵山（今山西介休）里。晋文公为了逼介子推出来，竟放火烧山，结果母子二人都被烧死。晋文公非常后悔，下令每年此日禁烟火，只吃冷食，所以这天称为寒食节，又叫「 寒节」「冷节」「熟食节」「冷烟节」或「禁烟节」，以纪念介子推。北方饮食有「之推糕」或「推饼」；又有油炸燕子形状的面，系上柳枝，插在梁上，是专为小孩子做的，称为「寒燕」或「子推燕」，从名字上就知道是纪念介子推的。
苏东坡有词 【望江南·超然台作】 ，也记寒食禁火：「春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。」新火，就是朝举行的一种仪式，寒食节民间禁火，过了此日，重新向大臣分发火种，称为「 新火 」。
民国版【仁寿县志】记载：「寒食不焚火，查【岁时记】载禁火，周制也。唐开元二十年许士庶寒食上塚拜扫，至今因之。」可见周朝时寒食节已经禁火，唐朝开元年间准许士大夫平民上坟，至今还遵循。这才是清明前三日扫墓的由来。
清明总是见雨，「清明时节雨纷纷」，寒食也一样，这不，家乡昨天晚上还下了好一场雨呢，今晚也在下雨。古人还以寒食清明是否下雨来预测年辰丰歉，寒食宜雨，清明宜晴。寒食农谚：「雨打墓头钱，今岁定丰年」。清明农谚：「门前插柳青，农夫费经营。门前插柳焦，农夫好逍遥。」记得小时候，见大人清明节前后在古井边插柳，上学时挺喜欢垂柳，不知道谁说的「把柳条倒插，就能长成垂柳」，柳，插没插活不知道，垂柳那个袅娜的样子总是让人喜欢。至今家乡仍有清明插杨柳的说法，大概是雨水多，易成活的缘故吧。
清明前后多遇雨，似乎宋时也差不多，苏轼就有诗，记录他在黄州（今湖北）过寒食节。雨势很大，下个不停，想烧水煮点寒菜，灶是破的，芦苇是湿的。谁知道是寒食节，只见乌鸦衔着纸钱。祖坟远隔万里，想在路边祭奠，雨淋湿了纸......
【寒食雨二首】
其一
自我来黄州，已过三寒食。
年年欲惜春，春去不容惜。
今年又苦雨，两月秋萧瑟。
卧闻海棠花，泥污燕脂雪。
暗中偷负去，夜半真有力。
何殊病少年，病起头已白。
其二
春江欲入户，雨势来不已。
小屋如渔舟，濛濛水云里。
空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
那知是寒食，但见乌衔纸。
君门深九重，坟墓在万里。
也拟哭途穷，死灰吹不起。
民国时期【仁寿县志】清明节的记载大同小异。「清明节县人均携酒、钱帛拜扫先茔，并挂楮钱于竹，插之塚巅，谓之‘望山钱’。而士绅家且宰羊屠豕、鼓吹沸天，谒陵毕，即合族聚饮，列序尊卑；会议或处理会中事物，亦足见当时风俗之淳厚矣」。这是清明节上坟的情景：有钱人家杀猪宰羊，鼓乐滔天。扫墓后，族人聚在一起，依长幼尊卑，一起吃喝，讨论事物。
家乡习俗清明节上坟还要把坟上的荊棘拔除，并培土。
上坟，除追思先人外，还有踏青及各种饮食的习俗。
家乡有农谚：「清明要明，谷雨要淋。」据说，清明最好别下雨，到了谷雨就要下大雨。清明有雨也有说法，据说这是「 发火雨 」，即使打湿衣帽也不要躲，可以免除暑病，又称为「 留客雨 」。估计大家都有这种经历，若走人户，自己要想回家了，偏偏雨下个不停，这时候主人家盛情挽留，常会说，「多耍久点嘛，你看，不是我要留你耍，天老爷都在留你哦。」也就是所谓天留客。
作为农耕文明的标志之一， 耕牛 占有重要的地位。在清明这天，农家会喂牛以干粮，有鸡蛋、豆类等平时不大喂的好食物，甚至会煮稀饭。俗语说：「打千骂万，清明一饭。」足见对牛的重视，清明节开始育稻秧，接下来耖田的重活就会落到牛的身上。
三月正是草长莺飞的季节，人们纷纷出外踏青，釆野菜，制「 青团 」；或者用麦苗，捣成汁，和面，包上馅，捏成团，蒸熟，又叫「青麦团」或者「清明团」。至今常见的采茵陈蒿、青蒿或鼠曲草，切碎和面，蒸或油炸，称为「青饼」，今旅游地多以油炸，很受欢迎。
鼠曲草 ，家乡叫「软钱草」，据说清明吃软钱饼，就把鸟儿的嘴缝上了，这年鸟儿就不会吃庄稼。这一天还到处去打七里香的花，来煎蛋，据说老年人吃了眼睛亮。
寒食清明，作为古礼，我们应该传承它们，也不要道听途说，不要相信什么「某年清明不宜上坟」，这才是迷信！慎终追远，这是中华民族的传统美德，它让我们记住： 永远不能数典忘祖。
