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春城无处不飞花，
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，
轻烟散入五侯家。
这首【寒食】诗，是唐代诗人韩翃最知名的作品之一。
因着这首诗，人们记住一个古老的节日：寒食。一千年过去了，寒食几乎被大家遗忘了。
寒食节是清明的前一天或前两天。在我国的古代中，寒食节并不如现在这般被人们淡忘，而是一年之中的重大节日之一，又称：「禁烟节」、「冷节」、「百五节」。
在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做「寒食节」。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。
因为紧挨上巳节和清明节，所以在历史的发展中，寒食节这一中国传统节日，渐渐被许多人淡忘。
作为曾经的民间第一大祭日，寒食节有它自己的特点和意义，今天就和大家聊聊这个不应被遗忘的节日吧。
01
寒食节起源
春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至「割股啖君」。
重耳励精图治，成为一代名君」晋文公「。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是「寒食节」的由来。
02
寒食节习俗
禁烟、吃冷食
寒食节古代也叫「禁烟节」，这天，为了纪念介子推，家家户户禁止生火，都吃冷食。
苏轼的【望江南·超然台作】中的「且将新火试新茶」，说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
祭祀祖先
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为「野祭」。
唐代编入【开元礼】「卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）」中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。
后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。
寒食饮食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；
寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；
饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有「蛇盘兔，必定富」之说。
插柳标明
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。
早在南北朝【荆楚岁时记】就有「江淮间寒食日家家折柳插门」的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
踏青郊游
踏春，盛兴于唐宋。
宋·李之彦【东谷所见】载：「拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归」。
明代【帝王景物略】记京效踏青场景为：「岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。」可谓盛极。
乐荡秋千
秋千本是古代寒食节宫廷女子游乐项目。
五代王仁裕【开元天宝遗事】载「天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之」。
宋代宰相文彦博诗【寒食日过龙门】，诗中描写为 「桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。」
聚众蹴球
盛行于唐，【文献通考】载：「蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。」
【州府元龟】载：「唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。」
借物咏诗
寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。
据查，仅【全唐诗】就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
03
寒食节诗词
寒 食
唐·沈佺期
普天皆灭焰，匝地尽藏烟。
不知何处火，来就客心然。
沈佺期说：
寒食这天，家家都禁火藏烟。
自己飘泊在外，不知道哪里的火，
可以温暖自己这颗游子的心。
寒 食
唐·孟云卿
二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。
贫居往往无烟火，不独明朝为子推。
寒食时，孟云卿是孤独困苦的。
江南的二月，
正是繁花盛开的时节，一片如烟似雾，
而我独自远在他乡，偏又遇上了寒食节，
内心感到无限的悲凄。
贫穷的生活经常三餐不济，
不见炉灶烟火，
正好不必为了明天的断炊习俗，
去纪念古代的寒士介子推了
寒 食
唐·杜甫
寒食江村路，风花高下飞。
汀烟轻冉冉，竹日静晖晖。
田父要皆去，邻家闹不违。
地偏相识尽，鸡犬亦忘归。
寒食节时，杜甫想家了
远离家乡的杜甫走在乡村小路上，
轻烟冉冉，日色晖晖，地处偏僻，
这里没有一个好友，真叫人悲伤。
每一个飘泊在外的人，
逢节气，必会心念故乡。
千百年，莫不如此。
寒食野望
唐·李郢
旧坟新陇哭多时，流世都堪几度悲。
乌鸟乱啼人未远，野风吹散白棠梨。
寒食节时，
古人有纪念先祖的习俗。
所以这一天，诗人看到这样一番景象。
不管是新坟还是旧坟，
都是一片哭泣的景象，
活着的人能禁得住多少这种悲伤呢。
乌鸦的声音还在耳畔，
风吹起梨花飘扬，它们似乎也在忧愁。
04
寒食节寄语
回想寒食节的本意，
是人类对大自然的敬畏、是对大自然的感恩，
也是对美好生活的向往，
因为没有火的存在，
人类将长期处于寒冷的环境中生活，
而火具有很大的破坏力，
若不对其心存敬畏之心，
带来的将是失去生命的代价
当然不管往事如何，人总要活着，
活着，就对未来生活有所向往，
所以古人在这个时候通过灭火、取新火的方式，
并举办很多的祭祀活动，
来鼓励人类向着美好的明天走下去。
随着岁月的流逝，
寒食渐渐被清明节代替。
许多传统节都消逝在时间中，
花朝、寒食、寒衣……都成为了记忆。
但是，
我们依然能从诗词文赋中，
领略到千年前、百年前的寒食风味。
而这，叫传承……
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