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全国哪种「普洱茶」最好喝?经过评选,这10种上榜,您爱喝哪几种

2024-10-04文化

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茶,源于中国,据传始于神农时代,距今已有数千载。彼时, 神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之 ,茶之药用价值初显于世。茶文化,历经多个朝代之变迁,各具特色,蔚为大观。三国之前, 茶多作药用,其饮法亦粗犷 。至晋代,茶事渐兴,文人雅士开始以茶会友,茶风初起。 唐代 ,茶文化进入鼎盛时期,茶圣陆羽著 【茶经】 ,系统阐述茶叶之 种植、采摘、制作、品鉴 之道, 茶道大兴,上至宫廷,下至民间 ,饮茶之风蔚然成风。 宋代 ,茶艺更趋精致,点茶技艺盛行,斗茶之风靡,茶文化达到又一高峰。 明清 时期, 茶贸易繁荣,茶叶品种繁多 ,制茶技艺日臻完善,茶文化更加丰富多彩。

「茶之为物,生于青山,长于幽谷,结庐林间,得天地之精华,含山川之灵秀。」 古诗词中,茶之形象跃然纸上,文人墨客多以茶寄情,抒发胸中之逸气。如唐代卢仝 【走笔谢孟谏议寄新茶】 云: 「一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。」 以茶喻文思之泉涌,意境深远。宋代苏轼亦有「且将新火试新茶,诗酒趁年华」之句,道出了茶与文人之不解之缘。

茶道中,讲求 「和敬清寂」 ,通过泡茶、品茶之过程,达到修身养性、陶冶情操之目的。在茶文化的熏陶下,中国人形成了独特的茶俗、茶艺、茶道,这些不仅是中国传统文化的重要组成部分,也是中华民族精神的体现。今天跟诸位聊聊「普洱茶」,您知道 全国哪的最好喝吗?经过评选,这10种上榜,您爱喝哪几种?

1: 普洱普洱茶 。普洱茶的历史悠久,可追溯到明朝时期, 约公元600年前 ,当时普洱茶的生产技术主要限于生茶,而熟茶工艺则是在20世纪70年代才开始出现。普洱茶的名称,据传与云南大乌河的一个小岛上的 「普洱」 乌龟有关,当地人为了纪念这只象征吉祥与长寿的乌龟,便将这种茶命名为「普洱茶」。

普洱茶 按形态可分为 散茶 紧压茶 两大类,紧压茶中又包含 饼茶、沱茶、砖茶 等多种形式。口感上, 普洱茶以其醇厚回甘、陈香独特而著称 。生普洱茶色泽鲜绿,香气清新,口感生津,带有一丝苦味,具有较高的收藏和陈化潜力;熟普洱茶则色泽红褐,香气独特,口感醇厚,陈香味浓郁,适宜饮用。随着年份的增长, 普洱茶的陈香愈发浓郁,口感也更为沉稳 、厚重。

2: 勐海普洱茶 。源自 云南西双版纳傣族自治州勐海县 。勐海普洱茶的历史悠久,可追溯至 清朝顺治 年间,当时勐海地区出产的茶叶便因品质优良而被誉为 「贡茶」 ,进贡给皇室享用,备受赞誉。

勐海普洱茶 分为生茶与熟茶两大类。 生茶 以鲜叶直接 杀青、揉捻、干燥 而成,色泽鲜绿,茶性较烈,随时间推移逐渐转化,口感层次丰富; 熟茶 则经过特殊的 渥堆发酵工艺,色泽红褐,茶性温和,口感醇厚,陈香味浓郁 。勐海普洱茶的口感独特, 生茶入口苦涩,随后回甘生津 ,令人回味无穷; 熟茶则入口即化,醇厚绵长 ,带有独特的陈香与木香,深受茶友喜爱。

3: 易武普洱茶 。产自 中国云南省西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡 ,这里不仅是普洱茶的重要产区之一,也是古六大茶山之一,享有极高的声誉。其历史可追溯到 古代茶马古道时期 ,明清时期易武茶区的茶叶已远销各地,深受市场欢迎。

易武普洱茶 的形态多样, 既有散茶,也有紧压茶如饼茶、砖茶等 。其茶叶条索肥壮显毫,色泽乌润,冲泡后汤色明亮, 生茶 微黄色或金黄色,熟茶则呈红褐色 ,清澈透亮,具有极高的观赏价值。

易武普洱茶 的口感醇厚柔和,入口后能感受到其丰富的层次感。 茶的滋味浓厚,回甘明显且持久,带有独特的花果香气 。生茶在初泡时可能会带有一些苦涩感,但随着冲泡次数的增加,苦涩感逐渐减弱,取而代之的是甘甜的回味。熟茶则口感更加醇厚,陈香味浓郁,适合多数茶友饮用。

4: 邦东普洱茶 。产于 云南临沧市邦东乡 。邦东普洱茶的历史悠久,可以追溯到2200多年前的古濮人时期,当时临沧地区的人们已经开始种茶。

邦东普洱茶 的形态多样,既有散茶,也有 紧压茶如饼茶、砖茶 等。其茶叶条索紧结重实 ,色泽乌润,外形具有条索紧结重实、柳条状,黑而油润 的特点,展现出大叶种茶叶的独特魅力。冲泡后,邦东普洱茶的汤色青黄透亮,清澈见底,散发出沁人心脾的山茶香气。

邦东普洱茶 具有特别的海拔回感,喝后口中会留下持久的高山甜感。 香气浓而特别,口感厚重浓强,散发出浓郁的湿地土气息和特有的木质香味 ,令人回味无穷。茶在口中顺而柔和,既不苦涩也不酸涩。

5: 老班章茶 老班章茶 源自 云南西双版纳傣族自治州老班章村 。老班章茶的历史可以追溯到明朝中期,至今已有将近500年的历史。据传,老班章的创办者是一位姓王的茶商,他随着军队来到云南,并在昆明建立了自己的茶叶工坊,开始生产和销售普洱茶。随着时间的推移,老班章茶的名气逐渐扩大,其独特的工艺和品质使得它成为了普洱茶中的代表之一。

老班章茶 的外形条索粗壮, 芽头肥壮且多绒毛,色泽墨绿油润。 口感醇厚饱满,入口时可能会带有一定的苦涩感,但这种苦涩感会迅速转化为回甘,且回甘持久。茶汤在口中分布均匀, 生津快,让人回味无穷 。老班章茶的香气浓且持久,具有特别的山野气韵和 兰花香、蜜香 等香气,使得茶在品饮过程中更加愉悦。

6: 保山普洱茶 保山普洱茶产自云南保山市 。普洱茶在唐代就已销往四面八方,而保山作为云南的重要茶叶产区之一,其 普洱茶 的制作和饮用历史同样悠久。普洱茶这一名称正式载入史书是在明代,而保山地区的普洱茶制作工艺也在此过程中逐渐成熟和完善。

保山普洱茶 的形态多样,常见的有 饼茶(如七子饼茶)、沱茶、砖茶 等。其中, 饼茶 是将普洱茶压缩成饼状,便于储存和运输; 沱茶则形似圆面包,中间下凹,颇具特色 砖茶则是将茶叶压制成砖状 ,以适应不同的市场需求。

保山普洱茶的口感醇厚,香气独特。生茶往往具有较为明显的苦涩感,但随着时间的推移和储存的加深,苦涩感会逐渐转化为甘甜,形成独特的回甘和喉韵。熟茶则经过人工发酵处理,口感更加柔和顺滑,带有一定的陈化效果。

7: 大理普洱茶 大理普洱茶 主要产自中国云南省大理白族自治州的多个县市,包括 大理市、洱源县、剑川县、弥渡县、南涧县 等普洱茶作为云南大叶种茶的代表,其名称正式载入史书是在明代。

大理普洱茶 的形态多样,常见的有 饼茶、沱茶、砖茶 等紧压茶形式,以及散茶形式。其中, 饼茶是大理普洱茶中最为常见的形态之一,一般重量为357克,俗称七子饼 。这种形态的普洱茶不仅方便储存和运输,还具有一定的收藏价值。此外,大理普洱茶还推出了迷你沱、龙珠等创新形态,以满足不同茶友的需求。

大理普洱茶 的口感醇厚,香气浓郁,具有独特的韵味。生茶未经发酵, 茶汤色泽绿黄清亮,口感清爽回甘 ;熟茶则经过人工发酵处理, 茶汤色泽红浓明亮,口感醇厚顺滑 。无论是生茶还是熟茶,大理普洱茶都以其独特的口感和口味赢得了茶友们的广泛赞誉。

8: 文山普洱茶 。产自 中国云南省文山壮族自治州及其周边地区

文山普洱茶 的形态多样,主要分为散茶和紧压茶两大类。 散茶 以散装形式出售,保留了茶叶的原始风味; 紧压茶则包括饼茶、砖茶等多种形态 ,便于携带和长期保存。制作工艺上, 文山普洱茶 遵循传统的普洱茶制作流程,包括 采摘、杀青、揉捻、干燥 等步骤,其中生茶和熟茶的制作工艺有所不同。生茶是自然发酵而成,熟茶则经过人工渥堆发酵,使得茶叶的口感和香气更加丰富多样。

文山普洱茶 口感醇厚,回甘生津,具有独特的香气和韵味 生茶口感生涩,带有一定的苦涩味 ,但随着时间的推移,苦涩味会逐渐转化为甘甜,香气也更加浓郁。 熟茶 口感顺滑,无苦涩味,带有独特的陈香味 ,茶汤红浓透亮,入口绵柔。

9: 景迈山普洱茶 。源自 中国云南省普洱市澜沧拉祜族自治县 。景迈山,作为 中国六大茶山 之一,从元代起,茶叶便已是孟连土司 敬献皇帝的贡品 ,并远销中原地区及 缅甸、泰国 等东南亚国家。此外,景迈山古茶林还被认为是世界上保存最完好、年代最久远、连片面积最大的人工栽培型古茶园,拥有 约1840多年的栽培历史 ,是中国茶文化的重要发源地之一。

景迈山普洱茶 以其独特的形态和口感而著称。茶叶外形呈条状, 色泽乌润,茶汤橙黄至红褐色,清澈透亮 。其口感醇厚,回甘强,具有 「五味一体」 的特点,即 苦、涩、甜、香、润 相互交织,形成了一种独特的韵味。特别是 景迈普洱老茶 ,经过长时间的陈化发酵,其 香气更加浓郁,滋味更加醇厚 ,深受茶艺爱好者们的喜爱。

10: 昔归普洱茶 。产于 云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山 ,这里背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,拥有得天独厚的自然条件和丰富的古树茶资源。昔归普洱茶的历史可以追溯到明朝末年,至今已有数百年的传承。据史料记载,清末民初时期,昔归茶就因其色味俱佳而声名远播,被当地政府用作接待礼仪茶,茶农称之为 「县委茶」

昔归普洱茶 的茶叶形态独特,条索紧结、 肥壮且饱满,色泽乌润,表面带有银毫,展现出一种自然的光泽 。茶叶的头部较为尖细,尾部略微弯曲,形成独特的形态。冲泡后, 茶叶展开,叶底立体完整,细长且薄,呈柳叶形,叶背无毛。

开汤后, 汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘 。随着冲泡次数的增加,回甘越来越明显,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠。其口感柔和细腻,茶气强劲,生津效果很好。七泡后汤色几乎未变, 淳厚更佳,尚微涩,但喉韵深,回味悠长 。十泡后水渐淡,甜味稍减,但回甘依然好,冰糖香尚存。

好了,今天就这样,我是 风烟食录 。在复杂多变的世界中,我们要坚守信念与梦想,勇往直前,不怕困难与挫折,努力追求理想和目标,为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼,才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人,加油呀……