芒果糯米饭
一、必备材料:
芒果1个、长糯米1碗、斑斓叶、椰浆
400ml、炒绿豆仁
二、糯米饭部分
(1)糯米泡3小时以上沥干水分
(2)把100ml椰浆和10g糖倒入糯米内拌匀
(3)在蒸笼上铺蒸布再铺上斑斓叶后铺上糯米蒸半个小时。
三、椰浆部分
(1)200m1椰浆+20g糖+2g盐+斑斓叶,小火煮到快沸腾。
(2)再把煮好的椰浆倒入刚刚蒸好的糯米中。
四、浇汁部分
(1)100g椰浆+3g盐小火煮沸。
(2)清水5m1+一小勺玉米淀粉倒入椰浆中煮到粘稠。
五、杨枝甘露
用破壁机把材料打碎。
材料:芒果200g+牛奶100m1+椰浆
30ml、冰块180g。
六、组装部分
芒果丁1勺+西米1勺+西柚粒1勺+椰浆30m1+甘露底满杯。