春天万物复苏，不少野菜也慢慢出来了， 其中有一种野菜，是云贵川那边的最爱 ，尤其是年后吃腻了大鱼大肉的我们，就可以吃一些这种野菜解解腻。
这里建议春天少吃大鱼大肉，多吃这野菜，一利尿，二抗病毒，三强免疫，中老年人要常吃。
鱼腥草也被称为「 折耳根 」，它是一种药食同源的植物，拥有一种让人难以忘怀的特殊气味， 也正是这种气味，让很多人爱之深切，也令不少人避之不及。
很多朋友都喜欢拿它来凉拌，说是口感特别，深受大部分人的喜爱， 你吃过鱼腥草这种野菜吗，觉得味道如何？
推荐食谱：雪梨鱼腥草汤
主要食材：雪梨、鱼腥草、枸杞、冰糖
具体做法：
1、准备一些鱼腥草，给它放入水中清洗一下，搓洗掉上面的脏东西和泥巴，洗好后，控水捞出放入锅中，再倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火煮10分钟。
2、准备一个雪梨，先用清水打湿表面，再加入少许的食盐，利用食盐的颗粒感，把表皮搓洗干净，搓洗好后，再用清水清洗2-3遍，洗好后，给它改刀切成丁，放一旁备用。
3、这个时候，鱼腥草也煮好了，用大漏勺将锅里的折耳根捞出来扔掉，再将雪梨肉倒进锅中，再放入一些冰糖中和口感，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，再煮10分钟，把雪梨煮至软烂。
4、时间到了之后，往里加入适量的枸杞，用勺子搅拌均匀，再煮1分钟，即可关火出锅，这样一款非常简单的雪梨鱼腥草汤就做好了，稍微放凉就可以喝了。
5、这样做出来的雪梨鱼腥草汤，口感清新香甜，做法简单，对咳嗽不止的症状也有缓解作用，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱：鱼腥草猪肺汤
主要食材：鱼腥草、猪肺、生姜、枸杞
具体做法：
1、准备一把鱼腥草，先将老的部分给摘掉，再摘成长段，然后放入清水盆中，加入一勺食盐和小苏打，用手给它搓洗干净，洗好后，沥干水分备用。
2、准备一个猪肺，放在案板上，给它切成小块，接着放入盆中，往里加入2勺食用盐、一些白醋，用手抓洗2分钟，将猪肺血管里的污血给它抓洗出来。
3、接下来往里面加入清水，继续用手给它抓洗几遍，直到水完全变清澈为止，这样才能将猪肺清洗干净，洗好后，沥干水分备用。
4、起锅，加入多一点的清水，往里加入几片生姜，再将洗干净的猪肺倒进去焯水，大火烧开，将残留的污血全都弄出来，这样吃着才放心。
5、将焯过水的猪肺，倒入另一口锅中，再将洗干净的鱼腥草倒进去，然后倒入适量的开水，淹没过所有食材，盖上盖子，大火烧10分钟。
6、时间到了之后，打开盖子，往里加入一点食用盐，再加入一小把的枸杞，继续给它熬煮个10分钟左右，即可关火出锅。
7、这样做出来的鱼腥草猪肺汤，鲜美可口无腥味，做法非常的简单，喜欢吃鱼腥草的朋友，可以收藏起来试试。
结语： 春天少吃大鱼大肉，多吃这野菜，一利尿，二抗病毒，三强免疫，中老年人要常吃。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就 点赞、关注、收藏、转发 ，感谢你的支持，我们下期再见。
