「食在广东。食山食水食文化，食为天。」7月30日，2024大众点评必吃榜颁奖礼广东省分会场在广东佛山举办。广东省共有13座城市及地区368家餐厅上榜，发榜城市数、上榜餐厅数、餐厅品类数均位列全国第一，广州、深圳、东莞、惠州、汕头为省内上榜餐厅数TOP5。
跟随大众探寻美食的脚步，「发现感」较往年显著提升。新增潮州、清远、江门、湛江四座城市发榜，33家本地特色美食餐厅上榜；更多地道小店出现在榜单上，近70家为小吃商户；更多特色餐厅、传统老店上榜，城市特色商户占比超过53%。2024年「必吃榜」不仅成为「小店的大舞台」「餐饮行业风向标」，更是彰显广东饮食特色、人文底蕴的「城市美食名片」，助力广东美食文化传承，同时激活消费、促进实体发展。
近年来，「美食目的地化」成为趋势，「美食大省」广东成为热门目的地。八岁的「必吃榜」在‘好吃、不贵、体验佳’的基础上，跟随8亿用户的脚步，发现更多美食目的地——今年广东省「必吃榜」新增潮州、江门、清远、湛江4座城市发榜，为全国新发榜城市数最多省份之一。一众既坚守餐饮初心、极具本地特色，又能彰显城市文化的美食商户上榜。
随着「味蕾游」走红，在美食大省广东，更多游客寻找美食小城、寻味地道小店，以舌尖体味本地文化。大众点评数据显示，过去一年，「必吃榜」榜单异地用户占比达到42%；2024上半年内，广东省通过搜索「必吃榜」进行精准探店的用户数量同比增长超88%。一张基于用户真实评价、更为丰富全面的「必吃榜」，进一步成为未来用户出游的「美食之旅向导」。
「不时不食，食必求真。」中原饮食文化与当地丰富农渔物产的结合、厨师们对烹饪技法的精益求精，催生出丰富多元的广东特色美食。粤式茶点、广式鱼生、潮汕牛肉火锅......在2024年大众点评「必吃榜」上，广东省上榜商户品类数位列全国第一。榜单成为省内各地「城市美食名片」，更是广东餐饮蓬勃发展的真实写照。
▲ 新发榜城市潮州，牌坊街上26年街坊老店—官塘鲜味鱼生。
以火锅为例，广东作为仅次于四川的火锅大省，以食材的不同，分出猪肚鸡火锅、潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅等多种类型。在今年广东省榜单上，就有超过60家各具特色的火锅商户。
▲ 大众点评2024年「必吃榜」新发榜城市清远上榜商户阳山冬瓜鸡。
广东美食展现出多样性和独特性，背后是本地餐饮人的不懈努力，而「必吃榜」也正进一步成为本地餐饮传承与创新的「助推器」。「美食是城市最好的名片。每一座城市的发展和美食的发展，非常紧密地结合在一起。」美团高级副总裁张川表示，必吃榜、必吃节的责任，是让更多市井长巷的地道美味，和更多消费者联系在一起，长久传承下去。
在2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场上，大众点评「必吃榜」相关负责人介绍，必吃榜走过这8年，始终有三个坚持：第一个是坚持「万里挑一」；第二是坚持基于当年用户的真实评价评选；第三则是坚持无人为提名，做真正「由8亿用户吃出来」的榜单。
以今年「必吃榜」为例，用户寻味目的地朝多样化发展，2023年广东省用户评价规模增长接近100%，带领榜单走到了4座新发城市。在「好吃、不贵、体验佳」基础上， 2024年「必吃榜「基于上亿条评价数据，从广东省超130万家美食商户中遴选出368家餐厅，其中非合作商户占比接近15%。
「必吃榜」一头连着消费者，一头连着餐饮商户。随着榜单「发现感」的提升，用户「味蕾游」出行热情、消费活力被进一步激发。大众点评数据显示，6月发榜以来，广东省餐饮堂食订单量环比增幅接近30%，「城市美食名片」进一步成为本地消费的新动能。
大众点评相关负责人介绍，今年8月，大众点评还将投入上亿级营销资源，在广东省举办第二届必吃节，联合近5000家历年必吃榜上榜餐厅推出近1500份低至5折的「必吃套餐」，跑出助力餐饮发展、本地消费的新速度。（中国日报社广东记者站郑彩雄）
来源：中国日报网
