作为与法式鹅肝、松露齐名的西餐三大珍馐，鱼子酱向来是奢侈品的代名词，被誉为「黑色黄金」。不过在人们的认知中，鱼子酱是一种舶来品，产地似乎和我国沾不上边，然而事实上，全球最大的鱼子酱产地是浙江衢州，我国鱼子酱总产量可占全球六成。
我国科学家于2013年成功研发出人工模拟冷水鲟鱼生长环境，成功实现了鱼子酱的大规模量产。自中企进入赛道后，六年间，国际鱼子酱的批发价格下跌50%以上。
以至于美媒都坐不住了，公开发文指责，称中企将这一「贵族菜」变成了「廉价小吃」。 然而对于普通民众而言，这无疑是一大利好。曾经市值千金的鱼子酱，如今只需数十元甚至百元就可享受到。而价格适宜，品质稳定的国产鱼子酱也受到了全球餐饮业的青睐，目前在欧美60%~80%的餐厅中吃到的鱼子酱，都来自我国。
类似的故事在抗衰营养品行业也上演着。其中一款名为「益生好21000」的国产抗衰丸，在京东搜索关键词持续性上涨，吸引超10万人关注，日成交百万成绩将一众海外品牌市场重新夺回，令人不禁感概：中国制造，太神奇了。
1. 「进击的中国技术」，突破成本壁垒
掀起抗衰热潮的「益生好21000」，其实和曾经名震抗衰界的「哈佛抗衰剂」出自同源。2013年，顶刊【细胞】中的研究发现「益生好21000」核心物质能使老年小鼠恢复青壮年的活力。提振精力的抗衰效果使其供不应求，被炒至2万元一克，是彼时黄金价格的36倍。
然而，这仅在少数富人中流通的「抗衰界鱼子酱」，也被中国团队攻破了制造难关。
和美方技术相比，中国科学家创新运用了酶法技术，可以定向催化出高纯度的「哈佛抗衰剂」原料，不仅将制造成本下压97%，价格达到数百元。并且这种方法还几乎不产生杂质，纯度高达99.9%。
中国制造曾饱受西方「廉价低质」的污蔑。但摘下有色眼镜后，实则价廉物更美的中国出品反倒受到了西方人的认可与追捧。
德国汉莎航空在盲评了25种鱼子酱后，选中了中国生产的鱼子酱招待头等舱贵客。而目前哈佛实验室御用的抗衰剂原料也来自中国。中国全酶法制造的「益生好21000」凭借实验室标准的纯度与稳定的品质，在一众洋货中脱颖而出，远销海外市场，其中有一半订单赴美，引发国外买手抢购。
2. 「白菜价」国产抗衰剂，火到脱销
研发端的成功进一步推动了益生好的商业化。目前，其研发团队中国香港品牌TimeShop已将第四代奢享版「益生好21000」落地，并成功将京东平台售价降至三位数。与普遍售价两三千元，被定义为「富人补剂」的同品类洋货比起来，价格甚是亲民，引发抢购。
近半年内，益生好21000卖出10万余瓶，数次脱销。京东官方店铺负责人表示：补货都来不及。在香港的各大线下渠道也是十分火爆。
而和吸引客户比起来，能留住客户才更是高质量的体现。自上架以来，益生好21000收获了98%的好评率，点开京东商品主页，诸如「吃了一周，感觉睡眠明显改善了」，「头发和指甲的生长速度比以前快了」，「精力比之前充足，考虑按年囤」等反馈历历在目。
京东商智数据显示，益生好21000的回购率高达60%，已累积了一批忠实受众。
如同那一勺鲜美多汁的国产鱼子酱远销海外征战「米其林」，「益生好21000」亦成为了众多海外买手的香饽饽。
美国挑起对华经贸争端后，TimeShop一度不被海外市场看好。但事实证明，因品质优秀，价格实惠，国货终将杀出一片天来。「欧美客源并未受到影响，订单不降反增」，TimeShop品牌负责人表示。
为贯彻「聚集顶尖科研专才，精研更适合华人体质配方」的理念，TimeShop还建立了10万华人体质样本库，持续推陈出新。为的正是让更多中国人以平价体验那些曾经仅属于欧美富人的科研成果。
3. 「独乐乐不如众乐乐」，国货出海成功之道
鱼子酱与「益生好21000」高质平价化的背后，有着异曲同工的逻辑。
国外富商抬高价格逻辑是：「要想办法让别人吃不到」，是为了稳固产品作为身份象征的属性。因此不难理解他们会担心中国把鱼子酱变成一种「廉价小吃」，失去其奢侈品地位。
而中国公司不断努力，却是想「让大家都尝尝」，其根本逻辑是惠及大众，有福同享。
昔日哈佛「富豪抗衰剂」跌落神坛，国产益生好21000成为普罗大众都能接触的国民产品；「日本三大食神料理」的烤鳗原料大多来自中国；山东潍坊法式鹅肝、东北蔓越莓酱......更多「鱼子酱式」中国制造佳话正在这篇大地的各处上演着，令外媒痛心疾首又自愧不如。
而市场终将证明，机遇总会留给那些懂得民心的企业。
