我们中国人过节，总要讲究在特定的时间吃特定的东西，比方说，端午的月饼，中秋的月饼等等。不过节气太多，记不过来怎么办？我家的规矩，就是不管什么节气，吃上一碗饺子总是没错的。在北方吃饺子是过年必有的，而过年就少不了白酒，因此会有「饺子就酒，越吃越有」的说法，也是人们对往后日子越过越红火的期盼。
记忆中过年的饺子，总是伴随着一股酒香。就像这茅台酒特有的香气，已经深深刻在脑海，挥之不去。越喝越香的茅台配上饺子，才是真正称得上是越喝越有的。
这次来到远望楼望星阁中餐厅，参加茅台酒品鉴活动，大开眼界，除了常见的飞天以外，现场还有各种珍藏版茅台。顺便说一句，目前在远望楼用餐，茅台都可以享受1499的价格哦！
远望楼的主厨赵师傅，原先就职于北京饭店，精通粤菜，更是在厨师技能比赛中荣获过大奖。出品非常精致，细腻，让人难忘。
【酥皮海参配黑醋柚子汁】
赵师傅的一道招牌菜，软嫩的海参裹着酥皮，一口咬下，酥皮尽裂，口中的海参软软颤颤，配上精心调制的黑醋柚子汁，更有去腥解腻的效果。
【望星阁脆皮乳鸽】
吃过太多家的乳鸽，可以很负责任的说，望星阁的乳鸽绝对是个中上品。外皮红润酥脆，内里鲜嫩多汁，满口留香。
【贵州酸汤羊肉粉】
这道菜在整个宴席中，十分惊艳。除了味道好吃。更主要的是，酒过三巡，这时候酒已经喝得差不多了，无论主客都该吃点主食垫垫肚子了。
这时候干上一碗热乎乎的酸汤羊肉粉，酸辣开胃，热汗淋漓，喝完一碗，酒也就醒差不多了。这也是主厨安排的巧妙之处。
巧逢小雪，赵厨还特意给我们安排了一盘翡翠白菜饺子，做成白菜样子的饺子，又叫「百财」。就上一口茅台，吃上一口饺子，来年兴许就越过越有了呢！
