距离大年30越来越近了。今天下午，去拿快递，小镇上，一天比一天人多，也越来越堵，车流不息，人头攒动。这说明，年味是一天比一天浓了。过年时，家家户户都要添一些新碗新筷，为什么这样做呢？按照咱们的老传统，说是添新碗，寓意：「添财添福，人丁兴旺」！
因为这碗，和我们的生活是息息相关，只要每天吃饭，都会用到它。往浅了说，「碗」是我们的盛饭工具；要是往深了说，意义可就非常大了。通常，碗，往往被说成「饭碗」，而这个「饭碗」，在生活中，我们往往用来形容，能够挣钱的工作，和财富，比如铁饭碗，金饭碗。它代表着，我们的生计大事，所以在过年的时候，往往人们都要添些新碗，希望来年，我们的事业、工作能更好，饭碗也能保持的更好，更上一层楼。
那么，在添新碗时，也是有讲究的，不是所有的碗，都可以买回家的，遇到下面这4种碗，一定要慎重选择！下面来看看是哪4种吧！
1，碗底没有凸起的碗
平时，我们吃饭，很多时候，都是把食物加热后才吃，若是碗底没有碗托，这样的碗，我们端着时，会很容易烫到手，尤其是里面盛满了汤汤水水的碗，因为散热慢，会很烫。要是灶台距离餐桌远，稍不留神，就容易被烫，把碗打翻摔碎。尤其是家中有孩子的，更应该多用一些如图有碗托的。
2，劣质假碗，易释放甲醛
对，你没有看错，碗，也也会有假的。比如仿陶瓷的密胺碗。这类碗，是由化学物质合成的，不是陶土做的。我所了解到的是，密胺碗的成本高，因为密胺行业生产线非常辛苦，都是人工操作的，所以成本自然上来了。但，往往有些销售商，为了更大利润，会把生产不合格的密胺碗，以次充好，鱼目混珠。而合格的密胺碗，是没有问题的，但我们缺乏的是，判断密胺碗的知识，所谓隔行如隔山，想一下子就能判断出来优和差，会有点难度。
3，含重金属的陶瓷碗
陶瓷碗，是我们从古代，一直用到现代的碗，历史也非常悠久了。瓷文化，和瓷技术，在世界上都是一流的。说起这瓷技术，我们生活中所用到的陶瓷碗，往往有下面2种。
（一）釉下彩陶瓷碗
所谓釉下彩，就是手艺人，会先把瓷器的颜色，纹路提前绘在坯上，再用透明釉覆盖，送到1300度左右的窑炉中，烧制而成。通过高温，使釉料和彩绘图案融为一体，得到的瓷器，上面的彩绘图案会更加立体，色彩也会更加稳定。
缺点是，因为制作工艺复杂，失败率高，所以釉下彩瓷器是瓷器中的顶级奢侈品。如果能买到釉下彩的碗，这是安全系数最高的碗，它不怕高温，不怕盐酸腐蚀，还不褪色。往往，那些比较素净的，青花瓷碗，和通体白色的碗，是釉下彩。所以，能找到釉下彩碗，就用它。（注意：因为釉下彩工艺复杂，现在有的青花瓷碗，也有可能是釉上彩，大多白色的碗是最安全的）
（二）釉上彩陶瓷碗
釉上彩，意思就是「彩」在「釉的上面」，制作工艺是，先把碗的釉烧好，再在釉上，用化工涂料绘制图案，然后再经过600度-900度左右的温度，烧制而成。这类碗，相比釉下彩碗，它更漂亮更靓丽，款式多。缺点是：安全性有点差，它不耐高温，不耐盐酸腐蚀，用久了，会褪色。
往往那些颜色鲜艳的碗，釉上彩用到的比较多。选择时，可以用手摸一摸碗壁上的图案。如果图案，和碗里白色的地方，摸着有明显凸起，不光滑，那么就极大可能是釉上彩。缺点是，如果绘制的图案，里面含有重金属，通过高温，和盐酸的腐蚀，因为没有外层的透明釉保护，加上长期和食物接触，就会慢慢释放出来。要是家中有釉上彩的碗，也不用怕，我们用它盛凉菜，凉东西就可以，只要不盛烫的，有盐酸的就行了。
总结：不管釉下彩，还是釉上彩，都是有利有弊的。釉下彩碗，颜色比较单一，不像釉上彩，可以尽情发挥不同的颜色，所以釉下彩碗，看着素净、单一。加上很多人，喜欢色彩艳丽的碗，包括我，往往会选择好看的碗，家中釉上彩的也有，釉下彩的也有。在这里，大家可以这样用，平时蒸东西；或盛比较烫的东西，如热油，热汤；或腌菜，我们可以用白色的陶瓷碗。凉菜，水果，可以用好看的釉上彩碗。
4，掉了瓷的搪瓷碗
搪瓷碗，是用有机玻璃，通过高温，和金属结合制成的碗。往往那些，颜色靓丽的搪瓷碗，会用到重金属，一旦摔破了，我们就不要继续用了。
碗是我们一日三餐中，用到的频率最多的，所以，选择一个好碗，很重要。
