虾球是一种美味 有营养 的食物,以下是一个简单又好吃的炸虾球的做法:
材料:
大虾:适量
淀粉:适量
面包糠:适量
鸡蛋:1个
生抽:适量
料酒:适量
胡椒面:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
-
大虾用水浸泡解冻,去虾头、剥虾皮,开背去除背部虾线,挑去腹部虾线,洗净。
-
加入生抽、料酒、盐、胡椒面,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
-
倒出淀粉和面包糠,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
-
将腌制好的虾球裹匀淀粉,粘上蛋液,再裹匀面包糠。
-
锅内倒入适量食用油,烧至六七成热,逐个放入虾球,小火炸至金黄。
-
控油捞出,装盘即可食用。
这个做法简单易懂,食材也常见,非常适合家庭制作。炸好的虾球外酥里嫩,口感鲜美,是一道美味 又营养 的家常菜。当然,根据个人口味,还可以尝试添加其他调料或食材,创造出更多不同风味的虾球。