在中华民族五千年历史长河中，酒与酒文化占据着重要地位。中国白酒文化历史悠久，内涵丰富，除了现代称之为白酒，在我国古代，白酒还有一些其他文艺或有趣的称呼。今天，小编就为大家来盘点一下那些酒的别称吧。
【杜康】
「何以解忧，唯有杜康。」（曹操【短歌行】）相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。
【欢伯】
因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯。此别号最早出自汉代焦延寿的「酒为欢伯，除忧来乐」中。金代元好问在【留月轩】诗中写道，「三人成邂逅，又复得欢伯。」
【「天禄」】
天禄」语出【汉书食货志】，「酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。」相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，「酒能辅和气，宜封天禄大夫」。
【「般若汤」】
佛教徒用的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在【东坡志林道释】中有，「僧谓酒为般若汤」的记载。我国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词「香醇般若汤」，可知其意。
【流霞、霞液】
「愁人坐狭邪，喜得送流霞。」（庾信【卫王赠桑落酒答奉】）「霞液朝可饮，虹艺晚堪食。」（吴筠【游仙诗】）传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。事见王充【论衡·道虚】。后以「流霞」、「霞液」指美酒。
【「清圣」、「浊贤」】
东汉末年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的【太平御览】、【魏略】中有这样的记载：「太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人」。唐代季适在【罢相作】中写有「避贤初罢相，乐圣且衔杯」的诗句。宋代陆游在【溯溪】诗中写有「闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风」的诗句。
【「绿蚁」、「碧蚁」】
酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在【同李十一醉忆元九】诗中写道，「绿蚁新醅酒，红泥小火炉」。
【「曲生」、「曲秀才」】
据郑棨在【开天传信记】中记载：「唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳」。后来就以「曲生」或「曲秀才」作为酒的别称。
【「扫愁帚」「钓诗钩」】
宋代大文豪苏轼在【洞庭春色】诗中写道「要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚」。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼。后便以「扫愁帚」，「钓诗钩」作为酒的代称。
【「青州从事」，「平原督邮」】
青州从事」是美酒的隐语。「平原督邮」则是坏酒的隐语。据南朝宋国刘义庆编的【世说新语术解】记载：「桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在鬲上住。」「从事」、「督邮」，原为官名。
因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职；而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻。
白酒作为中华民族传承了几千年的文化瑰宝，不仅仅是一种饮品，更代表着中华民族的智慧和情感。让我们共同感受古人们对于这美妙饮品的赞美和热爱吧。
湛仙窖酒是因产自湛庐山而取名湛仙，湛庐山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此锻造了湛卢宝剑而闻名天下。而湛仙窖酒采用闽江源头矿泉水精心酿制而成，闽江素有「绿色金库」之称，生态环境优越，非常适合酿制高端酱香型白酒。53度湛仙窖酒酒体醇厚、空杯留香持久，饮后不头疼不口渴、回味悠长。
