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寻酒的乐趣· 椰岛草本清香酒

2024-06-25美食

说起海南知名饮品......

「从小喝到大」的知名度绝对是第一名,椰树集团旗下最知名产品,妥妥扛把子。

对于爱养生的人呢,鹿龟酒也算得上大名鼎鼎,椰岛集团打江山的拳头产品。

桫椤群里的酒友酒曾经以为椰树集团也酿酒,最后一细看,是椰岛集团的酒。

这两名字确实蛮糊弄人的。

来吧,走一个河北产的海南岛白酒。

椰岛草本清香酒,清香52度,原料水、高粱、小麦,执行标准Q/HYJY0021S,日期20220318。

观色。无色透明,黏稠度还可以。

闻香。很香甜,微酸,是不错的花果香和淡淡粮香混合的味道,比较清新,不刺激。 但要说药草入曲嘛,却也闻不到太多的药香,或者说闻不到习惯的类似董酒、平坝、匀酒那种药香。

品饮。入口醇甜微苦,柔和不刺激,酒体入口的饱满度不错,清爽度也挺好。口腔的刺激感多少有点,喉咙有点热,舌根两侧生津还蛮快的,回味虽然不长,但也算干净。

酒可以喝,但要说喝出什么药香,也是牵强。就当是味道再厚实一点的老白干吧。

本身生产的时候也就叫草本老白干型来着。

海南椰岛前身为1953年建厂的国营海口市酒厂,当年他们获得了首任海南中医院院长的冯质夫的药酒配方,他们赖以成名的鹿龟酒得以问世。酒厂1993年完成股份制改制,2000年上市。2021年3月31日,海南椰岛与四川宜府春酒业集团有限公司达成合作协议,采用「草本入曲、粮药共酵」工艺酿造草本兼香酒;2021年4月27日与贵州茅台镇糊涂酒业成立合资公司打造酱酒品牌(那酒叫贵台,也不知道有谁喝过)。2021年4月28日与河北衡湖缘酿酒有限公司达成合作,同样用「草本入曲、粮药共酵」的口号酿造草本清香酒。今年六月初,椰岛集团还把金沙酒业原董事长、号称摘要之父的董兵挖来做集团的操盘手,又找来好几个大师给他们站台,号称拿到了什么配方,发力搞所谓的草本酱香。

不求百花丛中过片叶不沾身,但求百酒皆尝过文字尽留痕。

椰岛草本清香酒,以上。