一 红烧鸡蛋
食材：煮好的鸡蛋、小米辣、葱、蒜、红烧调味酱、开水
步骤：
1. 将煮好的鸭蛋脱去外皮切成薄片
2. 将小米辣切成圈，葱蒜切末
3. 热锅加油，放入切好的鸭蛋煎至金黄
4. 留油加入葱蒜炒香，加入红烧调味酱炒出香味
5. 加入开水和煎好的鸭蛋，慢炖8分钟
6. 收汁后加入小米辣，装盘即可享用
鸡蛋以后在家你就像我这样做，哎呀妈呀，真的是老好吃了。喜欢的朋友收藏试做吧，学会了做给家人吃，感谢您的支持
二 糖醋荷包蛋
鸡蛋不要老炒着吃和煮着吃了，今天我分享大家一个简单好吃的做法，我家每隔几天做一次，孩子超喜欢吃
食材：
鸡蛋、白糖、白醋、番茄酱、清水、黑芝麻、葱花
步骤：
1. 打入鸡蛋，小火煎至两面定型。
2. 调制糖醋汁：混合白糖、白醋、番茄酱和清水。
3. 烧热糖醋汁后，倒入煎好的荷包蛋。
4. 小火炖1分钟。
5. 撒上黑芝麻和葱花即可。
这样一道好吃的糖醋荷包蛋就做好了，看有没有食欲，酸甜可口，大人和孩子都喜欢吃。
三 虎皮鸡蛋
你是万万都想不到，一个普通的鸡蛋竟然被饭店的老板娘做成了招牌菜，而且还桌桌必点。
食材：
鸡蛋、食用盐、食用油、葱、姜、卤肉王调味酱、清水、白芝麻
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入盐和冷水，煮至8分钟，捞出放入凉水中过一下凉，剥去外壳并打上花刀。
2. 烧热油，将鸡蛋小火慢炸至表面金黄呈虎皮状。
3. 热锅留底油，下入葱姜炒香，加入炸好的鸡蛋和卤肉王调味酱，加清水汤煮制10分钟。
4. 大火收汁，撒上白芝麻，出锅装盘即可。
四 鸡蛋拌土豆
土豆和鸡蛋以后买回来就像我这样做，酱香浓郁，下酒又下饭，还能吃出小时候的味道。
食材：
土豆、鸡蛋、小葱、香菜、干辣椒、黄豆酱、香辣酱、生抽、蚝油、米醋、香油、食用油
步骤：
1. 土豆去皮切片，放入蒸锅，加入鸡蛋，蒸15分钟。
2. 准备小葱切段，香菜切段，干辣椒段。
3. 热油炸香干辣椒段，准备一个碗，加入黄豆酱、香辣酱、生抽、蚝油、米醋、香油，倒入炸好的辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。
4. 蒸熟的土豆和鸡蛋放入碗中，加入香菜和小葱段，淋上酱汁。
5. 用性感的小手抓拌均匀，装盘即可。
这样做的土豆和鸡蛋，保证全家人都喜欢吃，喜欢你也试做吧。
五 鸡蛋酥
鸡蛋买回来不要总是炒着吃和煮着吃了，现在就给大家分享一个更好吃的做法，做法简单，全家人都爱吃
食材：鸡蛋、白糖/冰糖、食用油、牛奶/水、面粉
步骤：
1. 打入两个鸡蛋到碗中。
2. 加入一勺白糖或冰糖、一勺食用油，如果有条件可加入200g牛奶，否则用水代替。
3. 倒入大约399g，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
4. 在面板上撒点干面粉，将面团擀成长方形大面片，切成5cm左右的大肠。
5. 切成1cm左右的细条。
6. 油温五成热时，将鸡蛋条一个个下入锅中，开小火慢炸。
7. 用筷子不停翻动，使其受热均匀，炸至外皮金黄，约5分钟。
8. 捞出炸好的鸡蛋条。
9. 这样做的鸡蛋条香甜酥脆有营养，适合大小朋友食用。
我每天都会分享简单的家常菜小技巧，您就点个关注吧，下次想吃不会做，随时可以找到我。
