胡萝卜又被称为蔬菜界的「小人参」，它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、纤维素等营养成分，对保护视力、增强免疫力有着显著成效。
不管是生吃、煮汤、炒菜、榨汁都健康又美味，是很多朋友的心头爱。
我家特别爱喝的玉米胡萝卜排骨汤，因此家里不时会买上一些胡萝卜煲汤。
这不前几天，我妈就在菜市上买了几根胡萝卜准备煲汤，但买回家后才发现，这些胡萝卜又黑又干根本没法吃。
第二天和菜农邻居聊过之后才知道，原来并不是所有的胡萝卜都能购买，尤其是下面4种胡萝卜尽量别往家里带，味道不好不说，甚至还有可能危害我们的身体健康。
【不能购买的4种胡萝卜】
一、个头太大或太小的胡萝卜
很多朋友在挑选胡萝卜时，喜欢往大了选，认为越大的胡萝卜长得就越好，品质也越优良。
但其实，这些体型过大的胡萝卜有可能是喷洒了膨大剂的激素胡萝卜，并且纤维感还比较重，吃起来的口感大多都不太好。
而，太小的胡萝卜大部分都是营养不良、甜度不够、汁水不多的劣质胡萝卜，买回家食用只会白花冤枉钱。
因此，我们在购买胡萝卜时，建议挑选大小适中，甜度高、汁水厚的胡萝卜，煮出来的味道才会更加好吃，营养价值也会更加高。
二、破损开裂的胡萝卜
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很多朋友认为胡萝卜上有裂痕是丰富的汁水把胡萝卜撑裂形成的，因此，开裂的胡萝卜甜度和品质会比完好的胡萝卜更加优良。
但其实，胡萝卜上的裂痕更多是由水分供给不均、缺肥或是肥料过量等多方面因素造成的，并不一定是汁水丰富的体现。
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此外，这些开裂和破损的胡萝卜在运输的过程中，没有了外皮的保护，水分和营养会大量流失，裂缝里还会夹着各种灰尘、细菌和微生物，食用后，很可能会对我们的身体造成伤害。
所以，大家在看到开裂或是破损的胡萝卜时，最好不要购买。
三、有黏膜的胡萝卜
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购买胡萝卜时，还可能会买到表皮微微软烂的胡萝卜，这块软烂的表皮看似影响不大，但其实，这些胡萝卜的内部已经开始腐烂了。
哪怕是将坏损的部分削去，它的内部也还是被许多看不见的细菌、霉菌污染了，食用后，很可能会引起腹痛、腹泻、食物中毒等不良症状。
因此，我们在买胡萝卜时，千万不要为了便宜，选择表皮有黏膜的胡萝卜，以免造成肠胃不适。
四、重量过轻的胡萝卜
胡萝卜在采摘售卖的过程中，水分会不断流失，营养成分也会在储存和运输的过程里，变得越来越少。
这样的胡萝卜做好之后，不仅没有香气，营养价值和味道也没有新鲜的胡萝卜优质，买来只会白花冤枉钱。
我们应该尽量购买表面完好、大小均匀、并且重量比较重的胡萝卜，品质会更好一些。
以上就是不建议大家购买的4种胡萝卜，回头买胡萝卜时，一定要仔细辨别，以免品质不好的胡萝卜，本期内容到此结束，我们下期再见！
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