新年的脚步越来越近了，临近年关，各种聚会、应酬接踵而来，聚会时难免大鱼大肉，啤酒、饮料等，但吃多了会导致发胖及带来诸多消化道方面的疾病，会影响身体的健康。 虽然「吃」永远是春节前后绕不开的主题，但就离「每逢春节胖五斤」不远了，因此对于想要保持身体苗条健康，因此春节期间吃喝一定要有节制， 千万别到了三月就「徒伤悲」了。 下面就给大家分享六道「天然清肠菜」， 腊月宁可不吃肉也要多吃它们， 清肠排毒，润肤养颜。过年将至，这六道清肠菜换着吃，清淡又解腻，排除体内垃圾，一身轻松。一起来看看吧。
一、韭菜---推荐菜谱【 韭菜杏鲍菇炒千张丝 】
原料： 韭菜 1 把 千张 1张 杏鲍菇 1根 油 盐 少许
制作：1.烧锅水加入1勺盐，将千张丝放入锅中焯煮2分钟后捞出备用；
2. 热锅凉油， 先将杏鲍菇丝进锅翻炒几下；
3. 加入焯好的千张丝进锅继续翻炒两下；
4 加入准备好韭菜进锅继续翻炒至微微变色；
5。 再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
二、油麦菜---推荐菜谱【蚝油油麦菜】
原料： 油麦菜 2颗 蒜蓉 少许 红椒 1个 蚝油 少许 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许油和小勺盐；
2. 大火煮开后将洗净的油麦菜放进锅中， 焯烫至变色，捞出摆放在盘中；
3. 浇淋上少许蚝油， 撒上少许蒜末和红椒圈，最后浇淋上1小勺橄榄油即可。
三、香菇---推荐菜谱【香菇炒小白菜】
原料： 方家铺子 六星大香菇 5朵 1小白菜 1盘 生抽 1勺 油盐适量
制作：1. 香菇切成片， 烧热锅放入适量的油，先将切好的香菇片放进锅中翻炒；
2. 加入少许生抽翻炒均匀；
3. 加入小白菜放进锅中大火快速翻炒，避免营养的流失；
4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
四、鸭血---推荐菜谱【青蒜烧鸭血】
原料： 鸭血 1小块 青蒜 1根 香辣豆豉酱 1勺 水淀粉2烧 油盐 适量
制作：1. 锅烧锅水加入少许盐， 将鸭血放入锅中焯煮一分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入少许油， 将老干妈豆豉酱进锅煸炒几下；
3. 加入焯好的鸭血进锅继续翻炒两下，加入适量的水炖煮一分钟；
4. 加入少许盐调味， 加入少许水淀粉勾芡；
5. 最后放入青蒜翻炒变色即可。
五、芹菜---推荐菜谱【木耳炒香芹】
原料： 香芹 1小把 黑木耳1小把 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 提前用冷水泡软， 烧锅水加入少许盐，将黑木耳放进锅中焯煮两分钟，再将香芹段放进锅中焯烫至变色后将它们一起捞出备用；
2. 烧热锅放入少许油， 加入少许蒜片进锅煸炒几下；
3. 加入芹菜和木耳进锅翻炒几下；
4 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
六、包菜----推荐菜谱【酸辣炒包菜】
原料： 包菜 1盘 蒜 3瓣 干辣椒 3个 香醋 少许 油盐 适量
制作：1， 烧热锅放入少许油，加入蒜片和干辣椒进锅爆炒香；
2. 加入包菜丝进锅翻炒几下，至微微发软；
3. 加入少许盐调味，翻炒均匀；
4. 最后加入少许香醋翻炒均匀即可。
