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浙江最出名的13道小吃,特色浙江味,鲜香甜咸,你都吃过几道呢?

2023-12-13美食

导语:浙江,这片富饶的土地,不仅有着美丽的风景,更有让人回味无穷的美食。在这里,特色小吃琳琅满目,鲜香甜咸,各具风味。接下来,小编将带你领略浙江最具代表性的13道小吃,看看你究竟吃过几道?

一、杭州炖鸡粥

杭州炖鸡粥,又称鸡肉粥,是杭州独有的美食。 选用上等大米炖煮,搭配新鲜鸡肉、虫草花、香菇等食材,鸡肉鲜嫩,粥汁浓稠,味道鲜美。这道小吃不仅美味,还具有较高的营养价值,深受广大食客喜爱。

二、金华火腿粽

金华火腿粽,源自浙江金华,是我国端午节的传统美食。 选用上等糯米、金华火腿、红枣等食材,粽香浓郁,味道鲜美。这道小吃既能品尝到粽子的美味,又能感受到金华火腿的独特风味。

三、绍兴醉饼

绍兴醉饼,又称绍兴酒饼,是浙江绍兴的特色小吃。 选用优质小麦粉制作饼皮,内馅以豆腐干、肉末、花生、芝麻等食材为主,馅料丰富。饼皮酥脆,馅心鲜美,配上绍兴黄酒,味道更加美妙。

四、宁波汤圆

宁波汤圆,是浙江宁波的代表性小吃。选用上等糯米粉制作汤圆皮,馅心以黑芝麻、花生、红豆等为主,馅料丰富。 汤圆煮熟后,外皮糯滑,内馅香甜,寓意着团团圆圆、幸福美满。

五、温州鳗鱼圆

温州鳗鱼圆,是温州地区的特色小吃。选用新鲜鳗鱼制成鱼泥,搭配猪肉、香菇、葱等食材,制成圆球状。 鳗鱼圆蒸熟后,色泽鲜艳,口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富。

六、湖州喜蛋

湖州喜蛋,是浙江湖州的特色小吃。选用优质鸡蛋,外皮包裹着糯米、花生、红枣等食材,蒸熟后蛋黄鲜嫩,外皮糯滑,寓意着喜庆、吉祥。

七、嘉兴肉粽

嘉兴肉粽,源自浙江嘉兴,是我国著名的粽子之一。选用上等糯米、五花肉、红枣等食材,粽叶包裹,蒸煮入味。粽子煮熟后,香气四溢,口感糯滑,味道鲜美。

八、丽水豆腐丸

丽水豆腐丸,是浙江丽水的特色小吃。选用黄豆磨制豆腐,制成豆腐丸子,搭配瘦肉、香菇、木耳等食材,炖煮而成。豆腐丸口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富。

九、嵊州炖品

嵊州炖品,是浙江嵊州的特色小吃。选用鸡肉、猪肉、鸭肉等食材,搭配当归、枸杞、红枣等药材,炖煮而成。炖品汤汁浓郁,肉质鲜嫩,具有较高的营养价值。

十、衢州椪柑饼

衢州椪柑饼,是浙江衢州的特色小吃。选用椪柑果汁、小麦粉、白糖等食材,制成饼状,馅心以椪柑果肉为主。椪柑饼口感酥脆,味道鲜美,具有浓郁的椪柑风味。

十一、台州三门青蟹

台州三门青蟹,是浙江台州的著名小吃。选用新鲜三门青蟹,烹饪方法多样,如清蒸、红烧、炖汤等。青蟹肉质鲜嫩,口感饱满,富含丰富的蛋白质和矿物质。

十二、温州胶冻

温州胶冻,是温州地区的特色小吃。选用鱼胶、鸡肉、猪肉等食材,炖煮而成。胶冻口感滑嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值。

十三、杭州糖火烧

杭州糖火烧,是杭州地区的经典小吃。选用小麦粉、白糖、芝麻等食材,制成火烧,馅心以红糖、花生、核桃等为主。糖火烧香甜可口,口感酥脆,深受市民喜爱。

结语: 浙江美食繁多,特色小吃更是让人回味无穷。这13道小吃只是冰山一角,却足以让人流连忘返。不妨在闲暇之余,走遍浙江各地,品尝美食,感受浙江独特的饮食文化。