在中国酒文化中，白酒被视为一种珍贵的琼浆玉液，它具有独特的风味和品质，一直以来都是人们喜爱的饮品之一
。然而，关于白酒的「八大名酒」、「四大名酒」等说法很多人不懂，还有十三大名酒以及十七大名酒，究竟如何确定的名酒，而五粮液为何不在四大名酒之列，今天就跟大家来聊一下。
首先，我们来了解一下「八大名酒」。
这个概念最早出现在1963年的全国第二届名酒评选会上，评选出的八大名酒包括汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒和董酒。这些名酒凭借其独特的口感和酿造工艺，在评选中脱颖而出，成为备受推崇的名酒。
然而，在1979年的第三次全国名酒评选会上，新的八大名酒出现了，它们是茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
这一新的名酒阵容同样凭借其独特的特点和品质而备受赞誉，成为家喻户晓的「八大名酒」。
其实，总结两场评酒会，应该是十大名酒。
那么，为什么当年的新八大名酒中，西凤酒和全兴大曲没有入选呢？
有很多流传出来的小故事，据说，当时的评审中，西凤酒将自己的香型划分为清香型，但实际上它的香型应属于凤香型。这就导致了在评选时，浓不浓、清不清、引起了很多评委的质疑，导致西凤酒最终落选。
至于全兴大曲，据一则传言说，也将自己的酒划归到了清香型的组别中，而且据说，当时他们的厂长担心浓香型的组别中酒过于丰富，于是酒提交了清香型的材料，最终也被排除在外。
接下来，我们来探究一下「四大名酒」的来历。早在1952年的全国评酒会上，当时有100多个酒企参加，但是效果却不尽如人意，当时被选出来的四大名酒分别是茅台酒、汾酒、西凤酒和泸州老窖。
当时，中国白酒行业陷入低谷，急需振兴。为了推动白酒行业的发展，这次评选会被举行，在此背景下，这四种白酒被确定为「四大名酒」。
而当时的五粮液，为什么不在四大名酒当中呢？那时，五粮液提出了酒厂扩建和改制的口号，因为得到了泸州老窖的技术支持，使得其生产工艺得以进一步完善。当时，四川的浓香型白酒被统称为泸香型，这也凸显了五粮液受到泸州老窖的技术影响。然而，五粮液希望摆脱这种依赖，于是选择不参加首届评选会。当然，这只是其中的一个客观原因。
除了这些客观原因之外，还有一些非客观原因导致了五粮液未参加评选。如果你是八卦的酒友，可以自己搜索一下。
中国的十三大名酒，是指在1984年，太原举行的第四届评酒会。从148中白酒中选出的十三大名酒，分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
不论是八大名酒还是四大名酒，又或者十三大名酒，还有其它白酒，他们都是中国酒文化中的瑰宝，承载着丰富的历史和文化内涵。无论名酒与否，每一种白酒都有其独特的酿造工艺和口感，值得我们去细细品味和欣赏。
