春色满溢丨赏春时 飨春味
三月的太湖，春天的美味藏不住了！
杳然而至的春，绿染枝头
一支新芽，望向另一树繁花
赏春之时，嗅春之味
当适时，那一缕的茶饭之香
似有若无地弥漫开来
吸引你探寻着美味之源
01
Renaissance&Marriott
苏州太湖万丽&万豪酒店
春光正好，春食正俏
锁食物之鲜，汲食物本真之味
将季节食材搬上餐桌，触发鲜活味蕾
留春于唇齿之间
适时而食，飨自然馈赠
黑松露酱油春笋
选用当季春笋，脆嫩清甜
自制青葱酱均匀黏附在春笋上
葱油香配上黑松露的独特香味
进一步激发了笋的鲜味，入口质感丰富
香椿咸肉石锅菜饭
民间所谓「春八鲜」之一的香椿
在蛋液的包裹中，搭配上油脂适中的咸肉
以焗的做法，油脂随着蒸汽释放
蛋香、肉香、菜香都缓缓渗入每一粒米中
布灵布灵奶蘑菇
用鲜牛奶和奶油制成奶冻
独特的蘑菇造型，精致可爱
入口Q弹爽滑，搭配上巧克力味的饼干碎
浓郁的可可香和奶香萦绕在唇齿间，香甜不腻
-苏州太湖万丽轩中餐厅春季菜单-
冷菜
黑松露酱油春笋
香椿脆皮鸡
菌菇马兰头石榴包
热菜
香椿咸肉石锅菜饭
利比亚火腿冬瓜脯
韭香椒汁浸腰花
春季时令一品鲜
黑蒜藤椒爆虾球
酸辣番茄多宝鱼
点心甜品
时令青团（2个）
布灵布灵奶蘑菇
四时之味春为鲜
将春季食材通过万丽轩演绎为珍馐之味
于盎然春色中解锁山川河海之鲜
（需提前预定）
地点
苏州太湖国家旅游度假区墅里路6号
万丽酒店二至三层
02
SuZhou Xiangshan Hotel
苏州香山国际大酒店
味蕾伴随春的脚步苏醒
每次舌尖的欢愉，都是对生活的呼唤
香山味道中餐厅
信步户外美景，品尝江南滋味
腌笃鲜
咸鲜的腌肉为底，肉质紧实
竹笋是春天的使者，鲜嫩可口
佐以醇厚的高汤，香醇浓郁
三者相融，春味当鲜
西山纹纹头
太湖边的「早春五头」
叶儿娇嫩，特殊的清香，酥酥的口感
「青草家族的一员」
是春天专属的健康美味
青团子
一滴滴青艾汁
一粒粒糯米粉
融合成糯糯叽叽的碧绿团子
在传承与期盼里，藏春，尝春
-香山味道中餐厅春季菜单-
冷菜
捞汁八爪鱼
香干马兰头
百叶香椿卷
玫瑰豆瓣
美味猪手冻
苏式酱鸭
热菜
酱爆螺蛳
韭菜螺蛳肉
鸡汁黄山笋
时令酱汁肉
蚌肉金花菜
京葱大肠煲
西山纹纹头
油焖春笋
酱爆猪肝
红烧臭桂鱼
汤
腌笃鲜
肠肚汤
老鹅血汤
点心甜品
青团子
酒酿饼
虾仁韭菜饼
（需提前预定）
地点
苏州太湖国家旅游度假区环太湖大道128号
03
TAIMEI XUE LV
苏州太美雪绿民宿
春日轻风
携带着花香与美食的柔情
流水般细腻，阳光般明媚
在太美雪绿中餐厅
听风，赏景，品味生活
秧草春笋烧桂鱼
精选春季肥美桂鱼
咸鲜十足，金汤浓郁
金花菜为底，清香扑鼻
更有米堆山后山春笋现摘现做
增添一抹山野的本味与鲜美
春鲜脆皮酱汁肉
一方酱汁肉便是春天的灵魂
精选肥瘦相间的五花肉，肥而不腻
融合创新的烹饪方式
色泽金黄，外酥里嫩
时令西山马兰头
蕴含淡淡的青草香味，酥脆清新
-太美雪绿中餐厅春季时令菜单-
鲜豆瓣螺蛳煮虾
酱爆/鸡汤/水煮螺蛳
野荠菜鱼米/银鱼羹配小馓子（位）
五彩香辣酱爆鲈鱼
阿婆小锅香椿芽煎蛋
香酥苏式老卤焖肉
秧草春笋烧桂鱼
青豆泥酿雪花牛（位）
苏式樱桃酱汁肉
苏式原汁三杯鸡
春茶酱香仔排
暖春腌笃鲜砂锅
手工混合蔬菜丸子
酱烧稻香鳗鱼捞乌米饭（位）
酱烧脆皮猪肝配草头
虾籽虾胶酿春笋
油酱淋素春三宝
时蔬
金花菜红菜尖
马兰头
小春笋
蚕豆
主食点心
春卷
青团子
刀鱼馄饨
香椿油拌面
（需提前预定）
地点：
苏州太湖国家旅游度假区环太湖大道
光福邓尉村桑园里苗圃
春色正浓
来太湖边一品春味
美好的时光里，邂逅美食
来源：爱太湖
编辑：姜炳男
校对：任过雨
责编：王念念
媒体选稿编辑：李俊锋 系知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师、【现代苏州】杂志特约撰稿
