分享芥末虾的简单做法，嫩鲜微辣，口感喜人，家人都爱吃
有一天，我和朋友们去了一家名为「香辣屋」的餐厅。这家餐厅地处老城区，店面不大，但生意却是十分火爆。据说这里的芥末虾是招牌菜之一，一直备受食客们的追捧。
我们坐下后，点了一份芥末虾。不一会儿，一盘金黄色的芥末虾端上了桌。这些大虾裹着酥脆的外壳，散发着诱人的香气。一口咬下，外酥里嫩的口感和浓烈的芥末味让人回味无穷。我们纷纷竖起大拇指，赞不绝口。
「香辣屋」的芥末虾真的太好吃了，不愧是老字号酒家！」我对朋友们称赞道。
「是啊，他们的芥末虾烹饪工艺真的独特，而且虾肉鲜嫩，口感极佳。」朋友小王也连连称赞。
「听说现在网红店里也有很多特色的芥末虾呢。」朋友小李插话道，「不如我们下次一起去尝尝，看看有没有新的惊喜。」
「好啊，那我们下次约在网红店吧！」我笑着说道。
在网红店的探店之后，我们决定自己在家动手做一盘美味的芥末虾。首先，准备新鲜的大虾去壳去头，然后用淀粉、盐和料酒腌制一段时间；接着，将虾下锅炸至金黄酥脆，备用。另取一锅，放入适量的油和芥末，爆香后加入适量的水、盐、糖和鸡精调成芥末酱汁，再将炸好的虾下锅略翻炒即可。这样一盘美味的芥末虾就做好啦！
「不过我觉得可以在食材上做些改进，选择更大更鲜美的虾会更好。」小王说道。
「对，而且炸虾的时候要掌握火候，不能炸得太老。」小李也补充道。
经过大家的讨论，我们决定在下一次挑选食材时选用更加新鲜的大虾，同时在炸虾的火候上加以调整。
经过一番努力，我们终于找到了自己心中理想的芥末虾。这道美味的菜肴，外酥内嫩，口感十足，芥末的香味浓郁，回味无穷。
关注食味思语，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
