苹果是咱们一年四季都能吃到的水果，它的营养丰富，含多种维生素和矿物质，还有大量的果胶，膳食纤维等等，它的口感爽脆深受大家的喜爱，苹果的种类也很多，有很多小伙伴在挑苹果的时候专挑又大又红，等到吃的时候就会发现苹果又酸又硬，一点都不好吃，所以挑选苹果的时候只看体型和颜色是不够的，下面给大家分享挑选苹果的6个小技巧，掌握了这6个技巧，以后买苹果的时候，就能买到爽脆鲜甜又好吃的苹果啦。
第1点，我们要看苹果的颜色，咱们不难发现市场上面的苹果有的颜色会偏黄，有的偏白，有的是红彤彤，有的颜色会比较浅，偏黄偏白的苹果就是在生长的时候隐藏在树叶里的苹果，因为受到的照射较少，所以色泽不饱满，这样的苹果就比较酸，果肉也会比较硬的，不建议大家挑选。我们要选就要选择颜色红润的苹果，但是不能整个苹果都是一个饱满的颜色，而是红中带点黄，毕竟苹果能够照射到的光线是单一面的，如果整个苹果的红色比较均匀，我们就要小心呢，有可能是打过崔红素的苹果，所以要选择颜色红，但是有少量黄色分布的苹果，这样子才是受光正常的成熟苹果。
第2点，看苹果表皮的纹路，可以通过从苹果顶部看到有的苹果纹路均匀，市场有的是没有这些经营市场的纹路，是自然成熟的象征，纹路均匀垂直向下，并且分布比较多的苹果，是成熟度较高的苹果，如果苹果表面上的纹路少不清晰，那果肉就会比较硬，而且酸度也比较高，因此在挑选苹果的时候，表面的纹路比较多的就说明苹果越成熟越脆甜，没有纹路的就不要挑选了。
第3点，看苹果底部的果脐，通过果脐我们就可以分出苹果的性别，苹果底部果脐范围小脐浅的就是「公」苹果，而这种公苹果的果肉就会比较偏硬，达不到脆爽的口感，吃起来也会偏酸涩。另外果脐范围大又深就是「母」苹果。母苹果的体型都会比较圆润，长头比较宽。这样的苹果吃起来鲜甜可口水分充盈所以选就要选择底部果脐比较深的苹果。
第四点掂苹果的重量，大小一样的苹果有的会重一些，有的会轻一点，这时我们就要选购重一些的苹果。这样的苹果水分含量高，果汁丰富，轻一点的苹果就少了一些水分，内部吃起来口感会偏干柴，在买苹果的时候也可以拿起来掂一掂感受苹果的重量，选重的会更好吃。
第5点，挑选苹果的时候，用手摸一摸苹果的表皮，感受苹果表皮的光滑度，有的人会认为表皮光滑的苹果，就是成熟度高的苹果，这是个误区，成熟度高的苹果表皮会比较粗糙不光滑，所以我们把苹果拿在手里的时候摸一摸，感受一下苹果表皮的粗糙程度，苹果表皮粗糙包满，那就是新鲜甜度高的好苹果。
第6点，分辨苹果的品种，不同的品种苹果长得也不太一样，值得一提的是长的难看的苹果。肯定很多人觉得又老又丑又酸，其实苹果外皮虽丑。但是符合了前面列举的5个挑选苹果的标准。表皮纹路清晰细，长得宽，底部果脐深是个母苹果，同时外皮粗糙，但是这种丑苹果吃起来要比常见的，红苹果，红富士甜度要高得多。水分也是非常充足，因为它长得丑，所以它的价格是其他苹果的一半。买苹果的时候要选就选这种丑苹果，非常的好吃。
因此大家在挑苹果的时候，不要只看外表去辨别，要用分享挑苹果的6个小技巧去选，就会买到又脆又甜又好吃的苹果啦。
