民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是： 自从学会这烙饼，孩子三天两头点名吃，外酥内软又劲道，香。
在忙碌的早晨，每个人都希望能够享受到一份美味可口的早餐，但是又不想为此早早地起床准备。有没有一种简单又美味的早餐，可以晚上准备好，早上不用揉面、包馅，却能在短时间内享受到香喷喷的馅饼呢？没错，就是我们今天要分享的这款懒人馅饼！无需一个一个包，简单易做，让你早餐时光更加美好。
【准备的食材】
普通面粉300克、 酵母3克、 2个常温鸡蛋、 140克常温水、 胡萝卜、小葱花、肉末适量、盐适量、薄油适量。
【 懒人馅饼 细做法步骤分享】
第一步： 和面
1、头一天将普通面粉、酵母、鸡蛋和水放入容器中，搅拌均匀至面团光滑，这里用搅拌就行，不用手揉。
2、将面团套上保鲜袋，放置在凉爽处发酵，不用揉面，等待面团发酵。
第二步： 准备馅料
1、切碎胡萝卜和小葱花，备用。
2、热锅凉油，将肉末炒至变色，加入胡萝卜炒软，调味后待用。
第三步： 制作馅饼
1、 将炒好的馅料倒入发酵好的面团中，加入葱花搅拌均匀。
2、 将面团分成6份，整理成圆形。
3、 盖上保鲜膜松软 10分钟，待面团膨胀。
第四步： 烙馅饼 。
1、 预热饼锅，刷上薄油。
2、
将面团放入锅中，烙至两面金黄。
3、
如没有熟透，可盖上盖子焖一会儿。
最后，将烙好的馅饼取出，即可享用了！外酥内软，香味四溢，简单易做又美味可口，早餐想吃馅饼，不用早起，晚上准备即可。这款馅饼不仅省时省力，而且口感鲜美，营养丰富，是早餐的绝佳选择！
【生活佳美食小贴士】
1、 若想更快捷地准备早餐，可提前将面团和馅料准备好，早上只需烙馅饼即可。
2、 可根据个人口味选择不同的馅料，增加多样性。
