这种野菜，凉拌着吃，营养开胃

这种野菜，凉拌着吃，营养开胃

「这种野菜，凉拌着吃，营养开胃！」我在菜市场听到一个摊贩在向顾客推荐着。

我立刻被他的话吸引住了，因为我一直在寻找新鲜又有营养的菜品。我快步走到那个摊位前，发现摊贩在卖一种绿叶菜，看起来确实很新鲜。

「这是什么菜啊？」我好奇地问摊贩。

摊贩笑着解释说：「这是我们当地的一种野菜，叫做马兰头。它叶子脆嫩，口感清爽，适合凉拌。而且富含维生素和纤维素，营养丰富。」

我闻着马兰头的清香，心里一下子就被吸引了，想着今晚就试试看。

回到家中，我开始准备马兰头。我把菜叶洗净，切成段，备好了蒜、姜、辣椒等调料，准备凉拌一道开胃的菜。

我用开水焯一下马兰头，然后捞出来过凉水。接着，我将蒜、姜、辣椒剁成末，加入适量的生抽、醋、香油和少许糖，调成一份调味汁。

把调好的汁淋在马兰头上，轻轻地拌匀，一道清爽开胃的凉拌马兰头就做好了。

晚餐时，我把凉拌马兰头端上桌，一家人都被它的清香所吸引。「这个菜看起来很好吃！」妈妈忍不住夸赞道。

我笑着看着家人品尝着这道菜，心里暗自觉得满足。在家庭中，每一次的烹饪都是一次快乐的体验，让我们更加珍惜和享受生活的美好。