在我们日常生活中，经常听到一句话：「多吃水果、多喝水，对身体好。」这句话并非空穴来风，而是经过科学研究验证的。吃水果对人体有诸多好处，水果富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂等营养成分，对人体健康至关重要。特别是在春天，当阳光明媚、万物复苏的季节里，草莓便成了人们追捧的水果之一。
草莓富含维生素C、维生素K、锰和抗氧化物质，尤其是维生素C的含量较高。维生素C有助于提高免疫力，促进胶原蛋白合成，保持皮肤健康，同时还能增强铁的吸收能力。此外，草莓中的纤维有助于促进消化，维持肠道健康。
春天是吃草莓的最佳时节，清新的空气、明媚的阳光下，很多家庭选择带着孩子去采摘草莓，体验农家乐趣。我们有着几十年的草莓种植经验，到了春天，30元一位引来很多采摘旅客。吃免费，带走的话15块钱一斤，其实这样是不划算的。因为我们在采摘草莓时，不建议直接吃，因为草莓表面是有虫卵、或农药残留的。即便是在这个美好的时刻，我们也要注意食品安全。
草莓是一种比较「娇气」的水果，稍微不注意，果肉就会破，影响口感。草莓表面往往带有虫卵或农药残留，直接食用可能会对健康造成影响。因此，正确的清洗方法显得尤为重要：
1. 将采摘回来的草莓装入盆中时要轻拿轻放，以免破损表皮。草莓的表皮非常薄，一旦破损，便容易受到细菌的污染，影响食用安全。
2. 不要去掉草莓的蒂，然后将草莓放入水中，用手阻挡水流，避免自来水的冲击力将草莓冲洗破损。轻轻冲洗一遍，将表面可见的杂质洗净。
3.再换一盆干净水，可以加入少量小苏打，轻轻搅拌均匀，浸泡2分钟，帮助去除农药残留和虫卵。清洗草莓时，需换两次清水，确保将草莓清洗干净，然后沥干水分。这样清洗后的草莓，干净卫生，可以放心食用了。
草莓除了直接食用外，我们还可以将它制作成酸甜可口的草莓酱，早餐涂抹在面包片上吗，非常开胃。为日常饮食增添一些变化：
【草莓酱】的做法：
1. 将洗净的草莓晾干表现的水分，去蒂切成小块。将草莓放入锅中，加入适量白糖（根据个人口味可适量增减），翻拌均匀，稍微压碎一下草莓，。
2. 放入少许柠檬汁，大火煮沸。转小火，慢慢煮，在煮至过程中用勺子轻轻搅动翻拌，防止粘锅底。搅拌煮至草莓软化并汁液变浓稠，熄火，放凉。
3. 待草莓酱冷却后装入玻璃罐中密封起来，放入冰箱保存，随吃随取，简单方便。
这样制作的草莓酱，不仅口感鲜美，还可以搭配各种食物，如面包、酸奶、冰淇淋等，增添食欲。
总而言之，草莓作为春季的水果之一，不仅美味可口，而且营养丰富，对人体健康有着诸多好处。在享用草莓时，务必注意清洗干净，以确保食品安全。同时，可以尝试制作草莓酱等美食，丰富日常的饮食选择。
