「小满天逐热，温风沐麦圆」，时间过的真快，今天已是小满时节，小满是夏天的第二个节气，这也预示着小麦即将到了成熟的季节。
夏天的气温升高，通常会给人带来一些烦躁的感觉，特别是到了小满时节，麦子颗粒未满，阳光比较充足，这时候进行户外活动，很容易导致中暑。
气温持续升高，也给我们的身体带来很大的挑战，很多人会出现食欲不振的现象，正值小满时节，我们应该怎样去调整呢？俗话说：「不时不食，顺季而食」。
今日小满，遇到这3种食材，千万别手软，合理搭配饮食，可以清热解暑，帮我们顺利度过炎热的夏天，下面一起来看看是哪三种食材吧？
一，黄瓜
黄瓜是夏天的常见蔬菜，富含蛋白质，维生素，和多种矿物质，口感爽脆，可以凉拌，热炒，炖汤，有清热利水，解毒消肿等食疗作用。
推荐食谱：黄瓜炒鸡蛋
1.准备黄瓜一根，洗净削皮，切成小段，红椒切成菱形片，用来搭配颜色。
2.碗中打入4个鸡蛋，加入少许胡椒粉去腥，小葱切成葱花备用。
3.锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋，炒熟以后盛出。
4.锅中再加入少许食用油，放入葱花爆香，下入黄瓜和红椒，翻炒至断生，加入食盐，松茸鲜各适量，倒入鸡蛋翻炒均匀，即可起锅装盘。
二，生菜
生菜属于低脂低热量的蔬菜之一，也是夏天常见的时令蔬菜，富含维生素，膳食纤维，蛋白质和多种微量元素，能排毒素，安心神，可以做白灼生菜，蚝油生菜，凉拌生菜等多种食谱。
推荐食谱：蒜蓉生菜
1.新鲜的生菜半斤左右，洗净后控干水分,蒜子一小把剁成蒜蓉备用。
2.锅烧热加入少许植物油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉炒香，下入生菜，快速翻炒几下，开始调味。
3.分别加入食盐，白糖，味精，蚝油，生抽各适量，上火快速翻炒均匀，勾入水淀粉继续翻炒两下，淋入香油，起锅装盘即可。
三，苦瓜
苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，富含蛋白质，维生素，矿物质等多种营养成分，既可以凉拌，还可以用来炒鸡蛋，炒肉片，同时还有增进食欲，帮助消化，除热邪，解疲乏等食疗功效。
推荐食谱：苦瓜炒豆腐
1.准备新鲜的苦瓜一根，洗净后去除瓜瓤，切成长条，老豆腐一块，切成薄片备用。
2.红椒半个切成条，大葱，蒜子各适量，分别切碎放入盘中。
3.锅中油烧热，下入豆腐片，炸至两面金黄，捞出控油切成长条，另起锅把苦瓜炒水10秒钟备用。
4.锅中加入少许食用油，放入葱蒜，红辣椒爆香，下入苦瓜和红椒条，翻炒均匀，加入半勺清水。
5.下入炸好的豆腐条，加入食盐，白糖，鸡粉，生抽各适量，翻炒均匀，大火收汁，即可起锅装盘。
今日小满，无论多忙，别忘了给家人做一些清爽解暑的蔬菜，补充营养，健康度过炎热的夏天。
