自1987年扎根中国市场，肯德基品牌始终向中国消费者稳定呈现优质、经典的好滋味。2024年初夏，肯德基启动「好滋味溯源之旅」，在全国23地组建「肯家滋味团」，前往肯德基食材供应基地进行探访，以全新视角挖掘「永远好滋味」这一品牌愿景背后的初心与发展，让来自各地的媒体、员工和消费者们一起发现「好滋味源来如此」。
从安心蛋的智能化检测、灭菌保鲜，到肉鸡的防控防疫、科学养殖，再到蔬菜的现代农业栽培，「肯家滋味团」将沿着肯德基好滋味之路，亲眼见证一颗优选种子、一枚优质鸡蛋是如何从田间、养殖场，一步步过关斩将，最终成为肯德基餐盘上的经典好滋味。
肯德基对于「永远好滋味」的承诺，源自肯德基对经典工艺的坚持与创新，也离不开对供应商多年来的高标准管理，更得益于母公司百胜中国成熟完善的食材供应链体系，以及每一位恪守初心的员工所秉承的辛勤劳作与负责态度。他们，是守护肯德基经典好滋味的中坚力量。
「肯家滋味团」溯源食材源头，探寻「永远好滋味」背后的秘诀
无论经典或创新，每一款肯德基的好滋味，都离不开「优质的食材」这一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基携手全国23地肯德基员工，邀请媒体、消费者共同组建「肯家滋味团」，前往好滋味的源头，分别探访肯德基的鸡蛋、鸡肉、牛肉、生菜、土豆几大供应基地，见证肯德基严选优质食材背后的用心和高标准。
上海肯德基溯源之旅：探访张家口生菜种植基地揭秘汉堡美味秘诀
近日，上海组织肯家滋味团，带领媒体和消费者远赴1500多公里外的河北省张家口，深入了解肯德基汉堡内生菜为何如此清甜爽脆的秘密。
张家口因其适宜的气候和肥沃的土壤，成为生菜种植的理想之地。精选的种子、精准的灌溉和严格的标准，使得这里生产的生菜口感特别出众。在这里，生菜先要在大棚里先进行育苗，利用全自动穴盘播种流水线，种子在穴盘里生长30天，按批次再移栽到土壤里定植。
日常会用水肥一体化设备来进行科学管理，针对病虫害采用「无人机消杀」，不仅节省人力还方便快捷。遇到紧急情况比如下雨，会将生菜放到真空预冷机，通过抽真空，来形成负压力，快速将生菜温度降低在1°-4°。采摘完后全程冷链运输，来保证生菜的口感和清甜度。
不变初心，携手优质本地供应商，共同守护「永远好滋味」美好愿景
肯德基中国秉承母公司百胜中国的精神，始终以食品安全文化为基石，利用科技创新手段赋能食品安全管理，建立覆盖上游供应商、物流中心以及餐厅和外送的全价值链食品安全与质量管理体系，全方位守护食品安全，履行「从农田到餐桌」的食品安全承诺，并向中国消费者稳定呈现优质经典的「好滋味」。
陪伴中国消费者共同走过三十七年的肯德基品牌，如今全国门店数量已突破万家。餐厅规模的不断扩张，折射出广大消费者对于肯德基的认可与信任，也鼓舞着肯德基中国在未来怀揣着「成为引领中国餐饮的第一品牌」的愿景继续前行。
未来的日子里，肯德基将坚持对好滋味的经典传承与不断创新，并继续携手优质的本地供应商，以严格的流程管控及对消费者负责的态度，共同守护属于中国消费者的「好滋味」。（肯德基供图）
