豆浆不仅是广受欢迎的饮品，更是适合所有年龄段的营养佳品，尤其作为早餐，堪称完美选择。与仅用黄豆制作的豆浆相比，我更倾向于混合坚果和杂粮的豆浆，这样的搭配不仅使营养效果多样化，口感也更为丰富。随着秋季的到来，我特别推荐尝试栗子豆浆。
板栗被誉为「干果之王」，价格亲民且营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素含量出众，还富含身体所需的多种营养元素。用板栗制作的豆浆，不仅味道醇香甜美，口感丰富，而且营养价值更为全面，尤其适合忙碌的上班族。在清晨享用一杯，既能提供满满的能量，又能给胃带来温暖的舒适感。一起来看看做法吧。
板栗豆浆：
首先，将黄豆和燕麦用清水冲洗干净，然后加入适量的水进行浸泡。虽然现在的豆浆机都带有破壁功能，黄豆不提前浸泡也可以，但为了豆浆的口感更佳，建议还是提前泡一泡。
接下来，处理栗子。将栗子洗净晾干后，用刀在每个栗子的表面竖切一刀，然后放入锅中，加入适量的水，一般煮栗子约10分钟至半小时即可熟透。
煮熟的栗子去壳去掉外皮，红枣去掉枣核。如果想要豆浆的味道更香，可以使用熟栗子。不过，如果怕麻烦，也可以直接用生的栗子肉。
将准备好的黄豆、栗子肉、燕麦和红枣依次放入破壁机杯中，加入清水至热饮最低水位线。然后，启动破壁机的豆浆功能，等待程序结束即可。整个过程大约需要20分钟。
最后，根据个人口味加入适量的白糖调味，一杯营养又好喝的栗香豆浆就做好了！快来享受这份美味的早餐吧！
