干了几十年的餐馆了，太累了，准备退休不干了，餐馆全套技术配方分享给有缘人，需要的收藏好，以后开餐馆用得着。以下是11种美食技术配方，非常详细，分享给大家了。
以上这些美食都是市面上比较出名的，很多餐馆都会卖的美食，包括鸭血粉丝汤、山西刀削面、排骨面臊子、吊烧乳鸽、剁椒鱼头、腊八蒜凤爪等，其中有几种是卖的比较好的，我跟大家分享一下。
第一种是剁椒鱼头，剁椒鱼头那滋味堪称一绝！剁椒的火辣与鱼头的鲜嫩相互碰撞，奏响了一曲味觉的交响乐。
初尝一口，剁椒的辛香瞬间在口腔中炸开，那股热辣仿佛是夏日的骄阳，热情似火，却又恰到好处地激发了味蕾的活力。
第二种是鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤那味道堪称一绝！一口下去，仿佛味蕾被施了魔法。
汤头浓郁鲜香，醇厚的滋味在舌尖荡漾开来，每一滴都蕴含着精心熬制的精华。那股浓郁的香气，宛如一阵轻柔的风，吹开了食欲的大门。
