甘肃天水的的麻辣烫最近出圈后，天水真的太红了，一个麻辣汤这个城市带来了几十亿的收入，这道地道的甘肃小吃，以其独特的口味和丰富的食材，成为了天水的一张美食名片。然而，天水的美味不仅仅局限于麻辣烫。在这片富饶的土地上，还孕育着一种甜蜜的果实——花牛苹果。
天水的花牛苹果红得比麻辣烫要早，它凭着以其鲜艳的红色外表和香甜多汁的果肉，早就是甘肃天水的一张名片，原产于天水市麦积区花牛镇，因此得名。
中国的很多水果都是通过古丝绸之路的传播来到中国的，先是新疆、甘肃一带，再慢慢传入中原内地，其中葡萄、石榴、苹果被视为古丝绸之路上的「三大名果」，只有苹果，无论哪里的人都是可以接受得到最平民的水果。
网友们总结了一下，好吃的苹果基本锁定投票给了这几个省，新疆、甘肃、陕西、四川、山东，在众多网友提交的榜单上，甘肃天水的苹果上榜的次数最多，和其它苹果产出地相比，甘肃天水的名声被外界知道的并不多，虽然它也是古丝绸之路上的重要城市。
花牛苹果到底是什么样的苹果，为什么获得众多网友的一致推荐呢？
甘肃天水的花牛苹果，长得和进口蛇果无法分辨的花牛，其实也是五十年代从美国加州引进的苹果品种，和蛇果一样同属于元帅门下，花牛苹果还有一个名称——红元帅。
甘肃天水有着花牛苹果生长的绝佳环境：天水地处西北黄土高原丘陵沟壑区，光照充足，降雨适中；昼夜温差大，土壤、大气、水质无污染，是北方落叶果树生长发育适宜区，甘肃天水也是经过国家权威部门考证的花牛苹果最佳栽培区。
每年八九月份，花牛苹果迎来了一波丰收的热潮，颜色暗红的花牛苹果挂满了树成为甘肃天水秋季的一道最美风景线；
刚下树的花牛苹果带着符合中国人喜欢的暗红色调，沉稳大气富贵，口感松脆多汁富有浓郁的苹果香味；每至中国传统节日来临，它就会迎来一波全国各地网友的追捧，人们看中了它：圆锥形的果体饱满端正；色调暗沉但又极富光泽满喜庆的感觉，口味，肉质细脆多汁，风味香甜；自然生成的果蜡给花牛苹果自带一层保护层，防止外来细菌侵犯果肉。
如果你还没有品尝过花牛苹果，建议你要试试它，无论是直接食用，还是制作成沙拉、甜品，花牛苹果都能为你的饮食带来一份特别的甜蜜。
