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今天分享一道奶奶做了几十年的猪肚腐竹汤，百吃不厌
暴热的三伏天，每天都得吹空调，喝冷饮，感觉身体里面「湿漉漉」的。
我奶奶每周都煮腐竹猪肚汤，去湿养胃，对我这个玻璃胃来说真的巨巨巨友好。
猪肚脆爽、腐竹软糯、汤汁鲜美可口，真的超级好喝。
做法如下：
食材:新鲜的猪肚、红枣、枸杞、腐竹。
猪肚洗干净，加生姜片+白胡椒煮40分钟后捞出。
猪肚切成条状，放入枸杞红枣煮开。放入腐竹煮5分钟，调味一下就可以出锅啦。
很多小伙伴说不会洗猪肚。奶奶说这样洗干干净净的，煮出来还不会苦。
清洗猪肚小贴士：
1.把猪肚翻过来，用剪刀把白色油脂剪干净。
2.再翻回来，加入生粉+盐+醋，抓拌2分钟后冲洗干净（重复这个步骤3次）。
3.水开后煮5分钟，拉出冲洗干净，用刀把白色或黄色的地方刮干净，在冲洗几次就可以了。
这样做出来的汤汁没有什么怪味道，鲜甜鲜甜的。
猪肚营养丰富，比肉还好吃。特补脾胃。
腐竹是豆制品中补钙的「冠军」。
我奶奶隔三差五就要煮这个汤，一口鲜掉眉毛，养胃补气杠杠的。
强烈安利给熬夜党、外卖党、胃不太好的小伙伴。
你们一定要试试，真的超级好吃的。
