当夏日炎炎，烈阳如火，谁能抵挡得住那份去街头巷尾寻找美食的冲动呢？此时，撸串儿与啤酒无疑是最佳拍档，共同演绎着夏日的欢乐与惬意。那串串上的肉块，如同夏日里的一颗颗繁星，在炭火的炙烤下逐渐散发出诱人的香气。每一口咬下，都是对味蕾的一次热烈拥抱，仿佛整个夏天的热情都凝聚在了这一串串美味之中。而冰凉的啤酒，则是夏日里的一缕清风，轻轻拂过喉咙，带走了所有的炎热与疲惫。
在淮安，夜晚的美食总是让人难以抗拒。街边的小吃摊，尤其是那些烤肉店，总是能吸引无数食客。今天，就让我们一起探索淮安十家口碑极佳的烧烤店，看看它们是如何在夜色中闪耀的。
在淮安这座古老而又充满活力的城市，要评判一家街边小吃是否配得上「牛逼闪闪」这一赞誉，其实有一条简单而直白的标准：那就是深夜时分，是否仍有车辆轰鸣着震天的油门声，纷纷前来一探究竟。
许先生烤肉
地址：淮安小学斜对面
这家串摊，无疑是淮安街头的一颗璀璨明珠，足以用「牛逼闪闪」四个字来形容。它的烤肉鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷；银耳汤清甜爽口，滋润着每一个味蕾；酸辣汤酸辣适中，让人胃口大开；还有那香脆可口的豆腐干，更是让人欲罢不能。
无论是独自一人品尝，还是与朋友欢聚一堂，这家串摊都能给你带来难以忘怀的美食体验。爱吃烤肉的你，千万不要错过这个绝佳的味蕾盛宴，快来试试吧！
顾姐烤肉
地址： 淮阴区黄河路住建局东门
顾姐烤肉，这家位于淮安小学斜对面的烤肉店，是夜宵中的战斗机。每天晚上，门口总是排着长队，等待品尝这里的烤肉。顾姐烤肉的口味稳定，无论是烤肉还是配菜如银耳汤、酸辣汤和豆腐干，都让人赞不绝口。这里不仅是肉食爱好者的天堂，更是夜猫子们的聚集地。
烤匠
地址： 新民路小学对面
烤匠以其独特的烤牛肉筋而闻名。烧烤师傅的手艺高超，火候掌握得恰到好处，调料丰富，让每一串烤肉都充满了诱人的香气。特别是对于爱吃辣的朋友来说，这里的辣椒面绝对是一大亮点，让人吃得爽快淋漓。
钎王
地址： 旺旺家园门口/淮阴区原公园一号小区东边门市北京西路与公园路交叉口向南/御花园门口等
作为一家连锁店，钎王提供了丰富的烤蔬菜选择，肉类处理得干净利落，外焦里嫩，香嫩可口。口味适中，价格合理，服务周到，让人一撸就停不下来。综合实力强大，是不可多得的好去处。
小铁串烤肉
地址： 健康东路老看守所旁
小铁串烤肉以其炭火烤制的肉质鲜美的大肉串而著称。每次经过，那滋滋作响的烤肉声和四溢的香气，总让人忍不住要买上几串解馋。真材实料的坚持，使得这里每晚都是爆满的状态。
夫妻烧烤
地址： 大治路小吃城，大治路西边过北京路往西
夫妻烧烤是一家历史悠久的老店，从大治路的岔路口一直到现在，已经陪伴了食客们近20年。猪肉串经典美味，每次来必点。此外，烤馒头和烤茄子也是不容错过的美食。
老头烧烤
地址： 清河路
老头烧烤在淮安有多家分店，从小摊子发展到大门面，一直保持着好肉好味道的传统。常客众多，证明了其不变的美味和品质。
老徐烤肉
地址： 乐园步行街5-115号一楼门面
在淮安烧烤界，老徐烤肉的名声响亮。每个孩子心中都有一个无名的烤串摊，而老徐烤肉就是那个让人难以忘怀的味道。放学后的第一件事，就是冲向这里，享受那美味的烤串。
雅克西烧烤
地址：和平新村一区12号楼路边门市（御马头美食街清真寺）
雅克西烧烤以其干净的环境和真材实料的食材而受到食客的喜爱。好吃不贵，让人吃得放心，是现代吃货的首选。
胖姐烧烤
地址： 曙光路双和菜场向东20米
胖姐烧烤的空气中弥漫着烧烤的香味，吆五喝六的划拳声此起彼伏。即使不是很饿，走到这里也会被这氛围吸引，忍不住要点上几串脆骨和圆干子。
淮安的这些烤肉店，每一家都有其独特的魅力和风味，无论是深夜的慰藉还是日常的小确幸，它们都是不可或缺的一部分。下次夜晚漫步淮安街头，不妨去这些地方尝尝，感受那份独特的夜宵文化。
