在国内庞大的白酒市场上，一说到茅台想必大家都知道。但如果说起习酒这款酒，可能许多人未必就知道了。
习酒是一款具有深厚历史文化底蕴和卓越品质的白酒。它以其精湛的酿造工艺和优质的原料，融合了千年文化积淀和现代科技创新，每一瓶酒都是对中华传统工艺的尊重和再现。
历史背景
习酒的历史可以追溯到1952年，当时贵州省仁怀县工业局购买明代传承下来的殷家酒坊，并招募工人创办酒厂。
1977年，酒厂由贵州省商业厅糖酒公司接管，并更名为「贵州省习水酒厂」。
1981年，习水酒厂开始恢复和研制生产酱香型大曲酒新技术。
1983年，新研制的大曲酱香型白酒经过省级鉴定，正式命名为「习酒」，并由中国著名书法家陈恒安题写品牌名。
1992年，习水酒厂进行体制改革，成立贵州习酒总公司。
1998年，贵州习酒总公司正式加入茅台集团。
2022年，由贵州省委省政府决定组建成立贵州习酒投资控股集团有限责任公司。
产品特点
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，经过堆积糖化、二次投料、八次发酵、九次蒸馏、密封贮存、精心勾兑等复杂工艺制成。
习酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造，具有「微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久」的典型风格特征。
习酒越陈越香，品质随着贮存时间的增长而提升，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小。
酿造工艺与环境
习酒采用传统的固态发酵工艺，注重原料的筛选和处理，以及长时间的窖藏陈酿。
习酒镇位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游，拥有得天独厚的地理、气候、土壤和水质条件，为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。
文化价值
习酒不仅是一款优质的白酒，更承载着丰富的历史文化内涵和中华民族的文化记忆。
习酒致力于做具有深厚文化底蕴的民族品牌，以君子文化为统领，凝练了以「崇道、务本、敬商、爱人」为核心价值观的君品文化体系。
酒，作为文化的载体，与文学同样承载着丰富的情感和思想
在中国悠久的历史长河中，酒文化一直占据着举足轻重的地位。
习酒与金庸精神之间有着独特的联系，这种联系不仅体现在酒文化的传承与创新上，更在于两者所共同追求的文化内涵和精神风貌。
金庸先生的武侠作品中，酒同样是英雄豪杰们情感的寄托，是江湖情怀的载体。习酒窖藏作为中国传统酒文化的代表之一，巧妙地将酒文化与武侠精神相结合，传递出一种积极向上、锐意进取的精神风貌。
习酒与金庸精神都强调了对品质的追求、对文化的传承与创新以及对社会的责任与担当。这种共同的价值追求使得习酒与金庸精神在各自领域内都取得了卓越的成就和广泛的影响力。
习酒通过传承与创新酒文化，将金庸精神中的率真、坦荡、为国为民的担当精神融入企业文化和产品中，为消费者带来了独特的文化体验和精神享受。
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