从菜市场到年销3亿，这对丽水兄弟「干出个」细分类目第一！
在西子湖畔，西溪湿地之滨，有一家名为"杨先生糕点"的店铺，以其精湛的工艺和独特的芡实糕而闻名遐迩。
这家糕点店的背后，是一段从菜场小摊到年销3亿的传奇故事，谱写着两位来自丽水兄弟的创业心血和对传统非遗的传承。
杨发伟和杨发超，一对来自丽水庆元西溪村的兄弟，从小耳濡目染着奶奶精湛的麻花制作技艺。
在他们心中，这份传统手艺不仅是谋生的手段，更是中华民族悠久的文化遗产。
2009年，兄弟俩在西溪湿地盘下了一间土菜馆。
可由于位置偏远，加上当时景区内的餐馆数量骤增，他们的生意一度陷入困境。
为了挽救濒临倒闭的餐馆，他们决定转型做糕点。
杨发伟敏锐地意识到，传统麻花虽然家喻户晓，但不易携带。
因此，他们开始思考如何将麻花变成一款零食。同时，他们也将土菜馆中备受好评的芡实糕作为主打产品。
在糕点制作上，杨氏兄弟始终坚持传统工艺，手工揉面，炭火烘焙，每一块糕点都凝聚着他们的匠心和对非遗的尊重。
他们的芡实糕选用上等芡实，颗颗饱满，软糯香甜，深受消费者的喜爱。
在传承传统技艺的同时，杨发伟和杨发超也深谙创新之道，他们不断探索新的口味和工艺，将传统糕点与现代审美相结合，推出了一系列深受年轻消费者喜爱的新品。
例如，他们将白桃乌龙融入芡实糕中，创造出清新爽口的白桃乌龙芡实糕；又将樱花元素融入定胜糕中，打造出粉嫩可人的樱花定胜糕。
这些创新产品不仅满足了消费者的味蕾，也为中式糕点注入了新的活力。
杨发伟和杨发超深知，要将杨先生糕点打造成一个知名品牌，不仅需要过硬的产品，还需要匠心独运的品牌建设。
他们将西湖文化和江南风情融入品牌形象中，打造出既传统又时尚的品牌调性。
在营销推广方面，杨先生糕点充分利用电商平台和社交媒体的力量，通过线上线下的互动营销，迅速提升了品牌的知名度和美誉度。
他们还积极参加各种美食节和文化活动，向消费者展示杨先生糕点的精湛工艺和独特魅力。
与许多品牌追求全国性扩张不同，杨发伟和杨发超选择将杨先生糕点的根基牢牢扎根在杭州。
他们认为，只有深耕区域市场，才能真正了解消费者的需求，打造出具有地域特色的糕点品牌。
通过在杭州开设多家线下门店和与当地餐饮、旅游等行业的合作，杨先生糕点逐渐成为杭州人喜爱的糕点品牌。
同时，他们也积极探索浙江省内其他城市的市场，逐步扩大品牌影响力。
在杨发伟和杨发超看来，杨先生糕点不仅是一家企业，更肩负着传承非遗文化的使命。
他们积极与高校和科研机构合作，探索非遗糕点技艺的数字化传承和创新发展。
同时，他们还设立了"杨先生糕点非遗传承基金"，用于支持非遗糕点技艺的保护和传承。
通过各种形式的公益活动，杨先生糕点希望将非遗糕点文化传播给更多的人，让中华民族的传统技艺代代相传。
杨先生糕点的成功，与其对传统非遗手艺的传承、对市场细分的精准把握、对创新发展的积极探索密不可分。
在两位来自丽水兄弟的带领下，这家糕点品牌正在用匠心和创新续写着江南糕点的传奇，为中国传统文化的发展增添着新的活力。
从这对丽水兄弟的身上，我们看到了传承与创新并不矛盾，传统文化与现代审美可以完美融合。
只要我们始终坚守匠心，不断创新，就能在传承中华优秀传统文化的道路上走得更远、更精彩。
