一、虾仁口蘑汤面
食材准备：面条，玉米粒，口蘑，虾仁。
调料：盐，葱花，蒜末，胡椒粉，生抽，鸡精。
制作步骤如下图：
1.口蘑洗净切片备用，虾仁洗净去壳切丁，加入料酒，胡椒粉，盐腌制15分钟备用。
2.起锅烧油，油热下蒜末炒香，下入口蘑炒软，加入两碗开水，水开下面条煮熟，加入虾仁。
3.虾仁煮至变色加盐，鸡精调味，关火，撒上葱花就可以开吃了。
二、牛肉汤面
食材准备：牛肉，面条，香菜。
调料：精算，料酒，剁椒生抽，蚝油，胡椒粉，葱花。
制作步骤如下：
1.牛肉洗净切片，加姜丝，料酒，蚝油，胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2.起锅烧油，油热蒜末，剁椒炒香，下入腌制好的牛肉，加一勺生抽炒至牛肉变色，加入适量清水，煮开后煮一分钟，关火撒上香菜备用。
3.起锅烧水，水开下面条煮熟捞出装碗，舀上刚做好的牛肉汤，撒上葱花，搅拌均匀就可以开吃了。
三、玉米汤面
食材准备：玉米面条，肉末，西红柿，木耳，芹菜，香菇。
调料:葱花，蒜末，香菜，黄酒，老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉
制作步骤如下：
1.起锅烧油，油热下肉末炒至变色，加一点黄酒去腥，加老抽上色后，下葱蒜末炒香，加入芹菜段，香菇，木耳，番茄翻炒到出番茄汁，加入两碗开水。
2.加一勺蚝油，2勺生抽，一点盐，鸡精，花椒粉调味，汤再次煮开下面条煮5分钟煮熟，关火出锅，撒上香菜碎就可以开吃。
四、酸菜肉沫米线
食材准备：米线，肉末，酸菜。
调料：葱花，姜蒜，生抽，盐，黄酒，生抽，胡椒粉，醋，椒麻油。
制作步骤如下：
1.米线提前用水泡软备用，起锅烧油，油热下肉末炒至变色，加姜蒜炒香，加入才炒香，再加2碗开水。
2.煮开后加入1勺醋，一勺椒麻油，2勺生抽，盐，胡椒粉调味，下入提前泡软的米线煮熟，出锅撒上葱花就可以开吃了。
五、酸菜肥牛面
食材准备：面条，肥牛，酸菜。
调料：剁椒，葱花，香菜，生抽，盐，鸡精。
制作步骤如下：
1.起锅烧水，水开下湿碱水面条下锅煮30秒去除碱味，捞出过凉水备用。
2.起锅烧油，油热下葱蒜，剁椒炒出香味，加入提前切好的酸菜炒出香味，加入开水，加生抽，盐，鸡精调味。
3.汤煮开下入过凉的面条，肥牛，煮30秒关火，撒上香菜就可以开吃了。
