夏季三伏天可以隔三差五做一道，既能保持口感新鲜，而且还能保持身体营养平衡。非常适合一些喜欢做饭，而且每天早晨时间紧张的家庭来做。7道懒人早餐，比包子馒头都抢手！随便一煎，外焦里嫩，鲜香四溢。早餐对于我们有着至关重要的营养，早餐自己在家做，健康卫生，吃起来放心。接下来，我把这7道「懒人早餐饼」 的家常美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【7道懒人早餐】
【豇豆早餐饼】
材料：豇豆、玉米面、胡萝卜、青椒、葱花，再加点盐和十三香，还有清水就行啦。
做法很简单：1、拿一把新鲜的豇豆，把头尾掐掉，洗干净后切成两段。接着，把它们放到开水里烫到变色，然后捞出来放到凉水里过一下，再捞出来把水挤干。最后，把豆角切碎，尽量切得碎碎的，然后放进碗里就行了。
洗根胡萝卜，先切成薄片，再切成细条，最后切成小丁。再把1根青椒也切成小丁，半根大葱切成葱花。然后把胡萝卜丁、青椒丁、葱花都放到装豇豆的碗里。调味就加1勺盐和1勺十三香，拌匀后放那儿静置一会儿。
3、放1碗玉米面进去，想让口感更好点就加点小麦面，搅和搅和。加点水，搅到那种有点干干的样子就行。注意啊，别一下加太多水，能捏成团子就可以了。
来，咱们一起学做小饼吧。先抓点菜团，捏成小球，然后拍扁成一个个小饼。都做好了就准备下锅。往平底锅里加点油，把小饼挨个放进去。别忘了在饼上刷点油，这样水分就不会跑掉啦。开小火慢慢烙，等饼成型了就翻个面，多翻几次，让饼受热均匀。等到两面都烙得金黄香脆，就可以出锅啦！
【香蕉酸奶早餐包】
材料：4片吐司、2个鸡蛋、2勺酸奶、2根香蕉。
做法很简单：1、先把香蕉皮剥掉，再切成一小片一小片的。接着，把切好的香蕉和2勺酸奶混在一起，搅拌均匀就好啦！
2、拿一片吐司，在中间放上香蕉和酸奶。
3、然后再放上一片吐司，拿小刀把吐司四边切掉。接着，打两个鸡蛋搅散，让吐司的上下两面和四周都裹满鸡蛋液。
4、先把平底锅烧热，加点油，然后调小火，把吐司放进去慢慢煎。等两面都煎得金黄金黄的，就可以出锅啦。热乎乎的吐司对半切开，咬上一口，简直不要太满足哦！
【西葫芦早餐饼】
食材准备：1个西葫芦，1个鸡蛋，半根胡萝卜，1根香肠，再来点盐、胡椒粉和1勺淀粉就搞定啦！
做法很简单：首先，把要用的食材都准备好，然后把西葫芦洗干净，切成一样厚的片儿就行了。
3、用勺子把西葫芦里的瓜瓤挖干净，瓜瓤别急着扔，还有用呢。然后烧一锅水，把西葫芦圈放进去烫一下，烫到颜色变了就可以捞出来了。
西葫芦切成小丁丁，胡萝卜去皮也切丁丁，火腿肠再来点丁丁。把切好的食材都放碗里，再加点切好的葱花，打个鸡蛋进去。然后放点点盐、胡椒粉，再加1勺淀粉，搅啊搅啊，搅成稠稠的面糊就好啦。
4、电饼铛稍微抹点油，然后把西葫芦圈放进去。再倒点面糊，铺得平整一些。等面糊那面煎得差不多定型了，就翻个面继续煎。等到两面都煎得金黄金黄的，就可以出锅啦！
【早餐饼】
材料：400克面粉、4克酵母、一点点白糖、适量清水，再准备1根芹菜、1根腊肠。调料就简单，1勺蚝油、一点点胡椒粉和1勺黄豆酱就行。
做法超简单的：1、先拿400克面粉，加点酵母和白糖拌拌匀。然后慢慢加水，用筷子搅成大片的面絮。接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱里，等明天早上再做。
咱们来准备点芹菜和腊肠。先把芹菜的叶子摘掉，洗干净后，用刀拍扁再切成小丁。腊肠也切成小丁。接下来，不用放油，直接在炒锅里倒入腊肠丁翻炒，把多余的油脂炒出来，炒好后盛出来控油就行啦。
把炒过油的腊肠切成小块，放到芹菜丁里，再加1勺蚝油、半勺胡椒粉和1勺黄豆酱，搅一搅拌匀就行了。因为腊肠和黄豆酱本身就有咸味，所以不需要额外加盐了。
发酵好的面团，咱们给它放放气，然后分成9份，每份都揉成个小圆球。接下来，把圆球擀成圆饼，用手指在饼的边上捏出花边来，这样看起来更好看。最后，别忘了在饼的底下用叉子扎几个眼儿，这样烤的时候就不会鼓起来了。
5、先给电饼铛刷点油，然后把饼胚放上去。在饼的中间加点馅料，接着盖上盖子。用上下火焖个大概4分钟，这饼就能出锅啦，简单又好吃！
【豇豆早餐饼】
材料：豇豆一小把、两根腊肠、四个鸡蛋、两根小葱、一小勺盐、一勺胡椒粉，还有适量面粉。
做法：1、先准备好食材，把豇豆洗得干干净净的。然后放到开水里煮到变色，能轻轻用手掐断就行。煮好后马上放到冷水里泡一下，这样豇豆就能保持绿油油的啦。
打散鸡蛋，把葱和腊肠切碎成末。然后把葱花和腊肠末拌进蛋液里，再一点点加面粉进去。别忘了加1勺盐和1勺胡椒粉，一起搅拌成面糊。注意啊，面糊别太稀了。
3、在锅里均匀地抹点油，但先别开火。把豇豆的水分擦干，然后一根根地放在锅里，摆成一个圆形。
四步做烙饼：首先，转小火，把调好的面糊均匀铺在豇豆上；接着，盖上锅盖；等面糊和鸡蛋液都凝固了，就给它翻个面；最后，全程都得用小火慢慢烙制。这样做出来的烙饼，既美味又营养。
烙饼烙到表面变得金黄灿灿的，就可以出锅啦，然后用刀切成小块就可以吃啦。
【鸡蛋卷饼】
材料：一小碗面粉、一个鸡蛋，再加一点点盐。
做法：1、先往面粉里打个鸡蛋，再加点盐，搅搅均匀。接着倒点水进去，搅成稀面糊，能慢慢流下来的那种。
我弄了些土豆丝和青椒当配菜，等会儿炒熟了一起卷饼里。另外，我还准备了4个鸡蛋、火腿肠条、葱花和黑芝麻。
3、先给电饼铛预热一下，然后挖一勺面糊进去，赶紧摊开。等面糊快干的时候，打个鸡蛋上去，用刮子把鸡蛋刮匀，再撒点黑芝麻就行了。
等蛋液稍微凝固一点后，给它翻个面。接着，抹上点豆瓣酱，把火腿条放上去，再把炒好的土豆丝一卷，搞定！
【煎茄子饼】
材料：1根紫茄子、1个鸡蛋、1大勺面粉、半勺淀粉、再来1个鸡蛋、撒点五香粉和盐，水看情况加。
做法超简单：1、先准备好茄子和鸡蛋。把茄子切成片，然后放清水里泡3分钟，就搞定了！
在碗里放一大勺面粉和半勺淀粉，再打个鸡蛋进去。加点五香粉和盐，还有适量的水，搅一搅，调成糊糊，这个糊糊要能流动才行。
3、把茄子片放到拌好的面糊里头，让它们全都裹上面糊。
锅里放点儿油，等油热了就把茄子片放进去炸。炸到一面变得微黄了，就翻个面，再炸到另一面也焦黄焦黄的，然后就可以捞出来啦。
