未曾预料到自家烹制的椒盐鸡翅竟深受孩子的喜爱，其制作过程更是出乎意料地便捷易行。
首先，从鸡身上选取饱满的翅膀部分，细心地在肉质厚实处切割出花刀纹路，此举不仅赋予了鸡翅独特的视觉美感，更利于酱料深深渗透，使其充分吸收滋味。
接着，将切好的鸡翅与葱段、姜片共置于容器中，加入适量的料酒以去腥增香，再淋上醇厚的生抽和鲜美的蚝油，最后撒上一勺浓郁的椒盐粉，让所有调料与鸡翅亲密接触，腌制约一段时间，使味道深入骨髓。
在这段时间里，不妨准备下一步的工序。取一枚新鲜鸡蛋，轻轻磕破后将其液态精华融入腌制中的鸡翅，再佐以一勺淀粉，通过细致耐心地抓拌，确保每一块鸡翅都被蛋液和淀粉包裹得均匀且紧实，从而在后续的烹饪过程中形成金黄酥脆的外皮。
待一切准备就绪，热锅凉油，当锅内的食用油热度适中时，便可将裹满蛋液与淀粉的鸡翅逐一放入锅中，调至小火慢慢煎炸。这个过程需要耐心等待，让每一面的鸡翅都能在适宜的温度下逐渐变得熟透，表面呈现出诱人的微焦黄色泽，散发出阵阵令人垂涎欲滴的香气。
如此精心炮制出的椒盐鸡翅，口感层次丰富，咸香四溢，无论是色泽还是口味都让人难以抗拒。孩子品尝之后，更是爱不释口，一只接一只地吃个不停，仿佛沉浸在美食的世界里无法自拔，这道家常却又美味无比的椒盐鸡翅，无疑成为了他们餐桌上的新宠。
