早餐是一日之计的重中之重，我们应该重视早餐的营养价值，向大家推荐以下三种营养丰富、暖胃的早餐。不仅包括碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质等必需的营养素，还具有很高的营养价值。易于消化，对肠胃有保护作用，并能增强免疫力。
一、山药疙瘩汤
1、首先将山药去皮并拍碎。接着将面粉多次加入山药中，搅拌均匀。将西红柿切成小丁备用。
2、锅中油热，倒入鸡蛋液煎熟倒入盘中备用。加入葱和蒜爆香。然后倒入西红柿丁，加入一勺盐炒出汁。倒入约一大碗清水，大火煮开。然后加入山药面疙瘩煮5分钟。将煎好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。调味加入适量的盐、胡椒粉、生抽和香油，最后倒入青菜，搅拌均匀后即可。
二、水煮荷包蛋
1、锅中倒入大量的清水，开大火烧开，准备几个小碟子，每个碟子打入一个鸡蛋，水已经开了，把火关掉，把鸡蛋贴水面，一个一个的倒入入锅中。这样鸡蛋不会散花，个个都是圆溜溜的。然后盖上盖子焖20分钟左右。
2、大碗加入一勺生抽，芝麻香油，食用盐，鸡精，加入一点葱花，鸡蛋已经成型了，喜欢吃老一点的，再煮一下就可以了。接下来舀一点汤汁放到大碗里面，然后把煮好的鸡蛋放入碗中，这样做出来的荷包蛋非常鲜嫩，水煮蛋营养非常丰富。
三、苹果小米粥
1、首先，准备好所需材料：苹果1个、小米100克、水800毫升、蜂蜜适量。
2、将苹果洗净去皮，切成小块，备用。将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约20分钟。将切好的苹果块放入锅中，继续煮约10分钟，直到苹果变软。最后调入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
四、黄豆南瓜豆浆
1、南瓜约60克，并把它切成薄薄的片状。提前泡发50克小米和黄豆。把它们一起放入破壁机中，加入800毫升的水。然后按下奶昔键。
2、当豆浆打好之后，可以加入一勺炼奶来提升口感。搅拌均匀后，美味的黄豆南瓜豆浆了。
