上海2月1日起施行网络餐饮服务食品安全监督管理办法
日前，据上海市市场监管局介绍，【上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）】近日印发，自2024年2月1日起施行，有效期至2026年1月31日。【办法】共二十二条，重点围绕网络餐饮第三方平台（以下简称第三方平台）和入网食品经营者的权利、义务进行规范。
蜜雪冰城和古茗同日启动香港IPO
1月2日，蜜雪冰城向香港联交所递交招股书。据招股书披露，蜜雪冰城主要向中国及海外消费者提供现制果饮、茶饮及冰淇淋，核心产品的价格通常为2元-8元，旗下有现制茶饮品牌「蜜雪冰城」和现磨咖啡品牌「幸运咖」。此前1月1日，蜜雪冰城在香港开出了首家门店。也是在1月2日，古茗也正式向港交所递交招股书。招股书显示，截至去年底，古茗门店总数达9001家，是中国最大的大众现制茶饮店品牌，2023年门店售出现制饮品12亿杯，商品销售额超192亿元。
香飘飘称积极探索无糖茶和即饮咖啡
日前，香飘飘在接受机构调研时被问及新品储备情况，该公司回应表示，目前，在无糖茶、即饮咖啡等方向，公司都在进行积极的探索及产品研发。
农夫山泉在建德已投产38条生产线
建德市与农夫山泉股份有限公司饮用水及饮料综合产业基地项目签约活动近日举行。据了解，此次签约项目计划投资50亿元，建设内容涵盖饮用水和饮料生产制造、原材料和原物料生产加工等多个领域。截至目前，农夫山泉在建德已投资建成五个厂区，投产38条生产线，年生产能力近450万吨。
好丽友回应韩国召回产品
1月4日，针对韩国好丽友蛋黄派产品检出金黄色葡萄球菌被召回一事，中国好丽友表示，韩国涉事产品在韩国本土销售，不涉及中国市场，中国好丽友独立运营，产品无质量问题。此前一天，韩国食品医药品安全处发布声明称，在好丽友第四清州工厂制造的好丽友蛋黄派产品中检测出金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌是所有常见葡萄球菌中最危险的一种，可能引起皮肤感染、肺炎、心脏瓣膜感染和骨感染等。
东鹏饮料在天津成立市场营销公司
工商资料显示，东鹏饮料市场营销（天津）有限公司在1月2日成立。该公司注册资本为1000万元，法定代表人为林木港，经营范围包括市场营销策划、销售代理、采购代理服务、品牌管理等，由东鹏饮料（集团）股份有限公司全资持有。
洽洽食品：葵花籽采购价有所下降
洽洽食品日前在互动平台表示，公司葵花籽原料采购一般从10月份开始，目前葵花籽采购价格比前期高点时有所下降，采购仍在持续进行中，公司也将密切关注采购价格的变化情况。
Seesaw咖啡创始人确认关闭部分门店
2023年12月底至今，Seesaw咖啡的全国门店不断传出闭店消息。日前，Seesaw创始人吴晓梅做出回应，称：「我们关闭了部分不符合区域聚焦策略、不符合品牌定位和不符合门店模型的‘三不’门店。同时，公司持续不断地进行精细化管理，使得前中后台的各种体系搭建更加完善和紧密，保障未来扩张之路的基本底盘更加扎实。」她还表示，下一个三年计划，Seesaw会继续保持稳健扩张节奏，聚焦华东的一线和新一线城市，进一步加强在华东区域核心商圈的门店密度。
星巴克允许美加顾客自带可重复使用杯子
1月3日，星巴克发布消息称，在美加的所有门店允许顾客使用自带的可重复使用杯盛装饮品。据称，星巴克此举旨在转向可重复使用并远离一次性塑料，是星巴克承诺到2030年将废弃物减少50%的目标上迈出的重要一步。
别样肉客在华推出植物基蟹饼
1月4日，美国植物肉供应商别样肉客（Beyond Meat）宣布，在其原有植物基蟹饼基础上，于中国推出新产品脆香酥炸植物基蟹饼，以呈现清新质感，添加豌豆蛋白与DHA藻油，每百克产品中包含11.7克蛋白质与13.1克脂肪，且无反式脂肪。
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