青菜与厚炸的完美邂逅！甜辣调味，欲罢不能！简单烹饪，美味即成

青菜和炸豆腐的甜辣炒菜谱

简介 ：
这道小 青菜 和厚炸豆腐的甜辣炒菜，结合了爽脆的小 青菜 与外酥里嫩的厚炸豆腐，再搭配上让人欲罢不能的甜辣调味，只需15分钟就能做出一道美味佳肴。简单又快捷，是家常餐桌上的小确幸。

所需材料 ：

1. 小 青菜 ：2棵
2. 厚豆腐：1块
3. 淀粉：1大匙
4. 色拉油：1大匙
5. 肉饼：100g
6. 酱油：1大匙
7. 料酒：1大匙
8. 砂糖：2小勺
9. 红辣椒：1个（切片）

所需工具 ：

1. 平底锅
2. 刀具
3. 筷子或翻炒铲

步骤 ：

前期准备 ：

1. 准备好所有食材和工具。
2. 将平底锅预热。

制作过程 ：

1. 将小松菜清洗干净，去蒂后切成5厘米长的段。
2. 在平底锅中倒入色拉油，用中火加热。将厚豆腐切成一口大小，裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 在同一个锅中加入肉饼，翻炒至变色。
4. 加入切好的小松菜段，继续翻炒至蔬菜稍微变软。
5. 倒入混合好的调料（酱油、料酒、砂糖和红辣椒片），快速翻炒均匀。
6. 最后，将煎好的厚炸豆腐块放回锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后即可出锅享用。

提示与建议 ：

1. 厚炸豆腐的淀粉裹得薄一些，以免影响口感。
2. 炒蔬菜时火候不宜过大，以免炒糊。
3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。喜欢辣的可以多加辣椒片，喜欢甜味的可以适量增加砂糖的量。
4. 如果喜欢更丰富的口感，可以在出锅前撒上一些白芝麻或葱花增添香气。

喜欢可以点赞+关注不迷路（主页有惊喜），您的支持就是小编的动力