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波尔多葡萄酒为什么这么厉害

2024-01-08美食

说到葡萄酒,大家第一反应就是法国葡萄酒,说到法国葡萄酒,大家第一反应就是波尔多葡萄酒,所以波尔多葡萄酒认为是葡萄酒中的王者!那么王者的气质从哪里来的?

悠久的历史。波尔多酿酒的历史非常早,有记载的就有500年左右了,当时波尔多还是在英国人的统治之下,是一个非常发达的贸易港口。而波尔多附近的绝妙气候也给葡萄酒酿造奠定了坚实的基础。英国人就喜欢从波尔多这个地方进口葡萄酒,再通过英国的贸易商将葡萄酒送往世界各地,打造出波尔多葡萄酒的国际声誉。

标准化运行。当今世界一套葡萄酒的分级制度,很大程度上就是来自波尔多。早在1855年,波尔多就开始了酒庄分级制度,把酒庄分为特级庄,一级庄,二级庄,制定了严格的规范文件,等级越高的酒庄产品质量越高,同时价格也是非常高的,也就是波尔多在推动葡萄酒「奢侈化」的道路上走在最前面。

丰富的选择。波尔多是法国葡萄酒的重点产区,虽然给人以干红称王的印象,但实际上波尔多当地还是有各种不同等级和类型的葡萄酒,可以满足不同人的需求。像苏玳产区就是著名的甜白贵腐葡萄酒的圣地。而梅多克则是顶级干红葡萄酒的圣地等等。波尔多还有大区AOC和超级波尔多等高性价比的葡萄酒,所以波尔多等于吃透了所有人的选择。想了解更多葡萄酒知识,可以关注我们一人供应链,一人供应链将持续给大家分享葡萄酒方面知识!